La casserole avec un noyau en cuivre (B)
La casserole avec un noyau en cuivre (B)
La casserole avec un noyau en cuivre (B)
La casserole avec un noyau en cuivre (B)
La casserole avec un noyau en cuivre (B)
Kupferkerntopf, 20 cm

La casserole avec un noyau en cuivre (B)

Mit Kupferkern bis hoch an den Rand, für die ideale Wärmeverteilung

  • 40% Kupferkern: Schnelles Aufkochen und präzises Simmern wie in der Sterneküche – optimiert für Induktion
  • Robust für den Alltag: Gemacht für Jahrzehnte
  • Rundum-Wärme: Hitze nicht nur von unten, sondern auch von Seiten
  • Risikolos testen: 40 Tage Probekochen
Prix de vente€129,00 Prix normal€189,00
Economisez 60,00 €
Taille: 20x11.5cm
Zahlungsarten: PayPal, Mastercard, Visa, AMEX, Klarna, Google Pay, Apple Pay, Trustly

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Description du produit

Unsere Mission ist es, dir hochwertiges Kochgeschirr anzubieten, das du dein Leben lang liebst. Das bedeutet höchste Qualität ohne Kompromisse - in jedem noch so kleinen Detail deines Produkts. Die Griffe der Olavson Kupferkern Töpfen bestehen daher aus gegossenem Edelstahl, sind ergonomisch geformt und am Pfannenkörper angenietet. Zu deinem Topf erhältst du außerdem einen liebevoll designten Deckel, aus gehärtetem Spezialglas. In Handarbeit wird jede einzelne Pfanne poliert und genaustens geprüft, bevor er sich zu dir auf den Weg macht.

Détails du produit
  • Dicke Kupferkernschicht im gesamten Topfkörper
  • Perfekte Wärmeverteilung dank Kupfer
  • Energiesparend dank kurzer Aufheizzeit
  • Dünne Edelstahlummantelung für besondere Langlebigkeit
  • Geeignet für alle Herdarten (inkl. Induktion)
  • Ofenfest bis 220°C
  • Spülmaschinengeeignet
  • inkl. Glasdeckel, damit du den Topfinhalt beobachten kannst
  • integrierte Messskala für genaue Dosierungen
Dimensions & poids
Fassungsvermögen
3,6 L
Höhe
11,5 cm
Durchmesser
20 cm
Gewicht
1,7 kg
Conseils d'entretien et d'utilisation
  • Verwende deinen Topf immer auf einer Herdplatte in passender Größe und auf mittlerer Herdstufe. Dank des Kupferkerns erreicht er die ideale Wärmeverteilung und Temperatur für effizientes Kochen.
  • Vor dem ersten Gebrauch mit warmer Seifenlauge und einem weichen Schwamm reinigen. Anschließend mit einem weichen Tuch trocknen, um Wasserflecken zu vermeiden.
  • Lasse deinen Topf vor der Reinigung abkühlen und vermeide starke Temperaturschwankungen.
  • Verfärbungen oder Flecken auf der Außenseite lassen sich mit einem Edelstahlreiniger entfernen. Bei hartnäckigen Rückständen hilft eine Mischung aus Essig, Natron und warmem Wasser.

Recommandé par les chefs étoilés, adoré par les cuisiniers amateurs.

Ce que disent nos clients

Noyau en cuivre pour des performances maximales

  • Le cuivre conduit la chaleur 20 fois plus vite que l'acier inoxydable : tu cuisines ainsi avec une précision parfaite
  • Les plus petites variations de température atteignent immédiatement les aliments. Un contrôle total, à chaque seconde.
  • Pleinement efficace même à faible température. Jusqu'à 50 % d'énergie en moins, pour le même résultat
Voilà ce qui se cache derrière notre Outlet :

Voilà ce qui se cache derrière notre Outlet :

Nous ne jetons aucune poêle en état de marche – nous les proposons avec un avantage honnête.

Produits de seconde catégorie : Il arrive que le processus de production ou le transport laisse de petites traces esthétiques – une minuscule rayure, une légère irrégularité. Ces produits sont fonctionnels à 100 % et correspondent à la pleine qualité Olavson. Plutôt que de les jeter, nous les proposons sciemment – à un prix équitable. Bon pour ton porte-monnaie. Bon pour l'environnement.

Retours : Des produits retournés que notre équipe a contrôlés – techniquement irréprochables, quasi neufs. De petits défauts d'emballage sont possibles, les produits eux-mêmes non.

Et si le revêtement finit par s'user ? Aucun problème – et aucune raison d'acheter une nouvelle poêle. Les poêles Olavson peuvent simplement être remises à neuf avec un nouveau revêtement. C'est non seulement plus durable, mais cela rend l'achat d'une poêle de seconde catégorie encore plus judicieux : tu achètes une seule fois un corps de qualité avec un noyau en cuivre – et tu peux le garder toute une vie.

La casserole avec un noyau en cuivre (B)

La poêle avec un noyau en cuivre Olavson a remporté le test du magazine Süddeutsche Zeitung !

Klaus Schunack, chef de cuisine du restaurant étoilé Kuultivo à Leipzig, a testé en février 2024 huit poêles différentes sous toutes leurs coutures :

« Pour son prix, la Poêle avec un noyau en cuivre Olavson aussi être à la hauteur. Sur ma gagnante du test, je n'ai absolument rien à reprocher : Le comportement de cuisson, le poids et la maniabilité sont au top. Le rebord a une hauteur idéale. Comme le couvercle est inclus, on peut aussi cuisiner des plats en sauce ou saisir fortement quelque chose sans éclaboussures."

Süddeutsche Zeitung Magazin

vers l'article

Pourquoi le cuivre précisément ?

Der Feinschmecker

“« Les poêles avec un noyau en cuivre sont de grande qualité et durables. »”

Süddeutsche Zeitung Magazin

“« Pour son prix, la poêle avec un noyau en cuivre Olavson doit aussi être performante. Je n'ai absolument rien à reprocher à ma gagnante du test : le comportement à la cuisson, le poids et la maniabilité sont excellents. Le bord a une hauteur idéale. Comme le couvercle est inclus, on peut aussi cuisiner des plats avec beaucoup de sauce ou saisir vivement quelque chose sans éclaboussures. »”

Schrot & Korn

“« Une poêle pour la vie. Vous pouvez faire renouveler le revêtement de cette poêle. »”

Falstaff

“« Deux jeunes fondateurs ont investi énormément de passion et de travail. »”

Tu as des questions ? Nous avons les réponses.

Les deux variantes sont de grande qualité et conçues pour des usages différents :

Poêle Olavson avec revêtement

  • Antiadhésive – rien n'attache, peu d'huile nécessaire ; polyvalente et simple pour tous les jours.
  • Compatible lave-vaisselle et four jusqu'à 220 °C ; idéale pour les aliments délicats comme les œufs, le poisson et les crêpes.
  • La couche antiadhésive est une pièce d'usure (elle dure longtemps avec un bon entretien ; renouvellement de revêtement pour 59 € si nécessaire) et n'est pas conçue pour les saisies extrêmement fortes sur flamme nue.

Poêle Olavson sans revêtement

  • Pour de très hautes températures et les meilleurs arômes de rôtissage (steak, saisie à feu vif, bases de sauce).
  • Extrêmement durable, adaptée au grill et au feu ; aucune couche susceptible de s'user.
  • Nécessite un peu plus d'huile/de matière grasse et de pratique, sinon ça attache ; entretien un peu plus exigeant.

Petite aide à la décision : Poêle du quotidien simple, dans laquelle rien n'attache → avec revêtement. Steaks, saisie à feu vif, maximum d'arômes de rôtissage → sans revêtement. Beaucoup de client·es ont les deux : avec revêtement pour tous les jours, sans revêtement pour le steak.

Dans les cuisines étoilées professionnelles, le cuivre est la référence absolue grâce à sa conductivité thermique inégalée (400 W/m·K). Le noyau en cuivre conduit la chaleur environ 20 fois plus vite que l'acier inoxydable (15 à 25 W/m·K). Les poêles classiques n'utilisent souvent que des fonds encapsulés (plaques collées). Olavson utilise un massif noyau en cuivre à 40 %, intégré sur toute la surface du matériau multicouche et remontant jusque dans le bord. Le résultat : un temps de réaction extrêmement rapide et une répartition de la chaleur absolument uniforme, sans points chauds.

Nous utilisons un revêtement antiadhésif à base de PTFE renforcé de céramique, composé de 3 couches, sans PFOA et résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C – et sans PFAS sur demande. Il est extrêmement durable. C'est pourquoi tu peux aussi mettre la poêle Olavson au four et au lave-vaisselle. Nous te recommandons toutefois le lavage à la main afin de prolonger la durée de vie de ton revêtement.

Le Service de renouvellement de revêtement d'Olavson applique un nouveau revêtement antiadhésif, pour 59 € livraison incluse, sans PFAS sur demande. Tu réserves et payes en ligne, tu reçois une étiquette d'expédition par e-mail et tu récupères ton ustensile actuellement après 2 à 4 semaines plus le délai d'acheminement. Le service s'applique aux produits avec revêtement des deux lignes, y compris la Pure Edition ; même les produits sans revêtement peuvent être revêtus ultérieurement. Pour la Pure Edition, la finition mate est alors perdue : la poêle revient ensuite avec un aspect brillant classique. Seul le chemin inverse est impossible : une poêle avec revêtement ne peut pas devenir une poêle sans revêtement.

Les ustensiles de cuisson Olavson fonctionnent sur tous les types de feux : induction, vitrocéramique, gaz et électrique. La ligne noyau en cuivre possède un extérieur en acier inoxydable ferromagnétique et est entièrement compatible avec l'induction. La combinaison de l'acier inoxydable à l'extérieur et du noyau en cuivre à 40 % à l'intérieur agit comme un turbo sur les plaques à induction : l'énergie est immédiatement absorbée et transmise aux aliments sans latence perceptible. La Pure Edition est également compatible avec l'induction. Conseil : Sur l'induction, commence avec 40 à 60 pour cent de la puissance habituelle – cela ménage tes ustensiles de cuisson et économise de l'énergie.

Cela dépend de la taille du foyer et de l'usage. À titre indicatif : 20 cm pour 1 à 2 portions et les accompagnements, 24–26 cm comme polyvalentes pour un usage quotidien, 28–32 cm pour les familles, les grandes portions et pour saisir plusieurs pièces à feu vif. Les poêles avec un noyau en cuivre existent en 16, 20, 24, 26, 28, 30 et 32 cm. Si tu cuisines plusieurs plats en parallèle, un set de différentes tailles est le meilleur choix. Notre conseiller de taille t'aide à trouver la taille adaptée et le bon diamètre de fond pour ton feu.

Absolument. Nous sommes si convaincus de la performance de notre noyau en cuivre que nous proposons 40 jours d'essai en cuisine . Tu peux tester intensivement les produits chez toi, sur ton propre feu. S'ils ne te convainquent pas, nous les reprenons – même s'ils ont déjà été utilisés. Nous te le garantissons, en plus des milliers d'avis positifs sur Trusted Shops.

Si tu n'as jamais cuisiné avec du cuivre, la performance des ustensiles de cuisson Olavson te surprendra peut-être. Grâce au cuivre, les produits Olavson donnent des résultats optimaux dès une chaleur faible à moyenne. En raison de leurs propriétés particulières, tu devrais maintenir la chaleur plus basse que d'habitude.

Les poêles Olavson avec un noyau en cuivre sont conçues pour le quotidien et sont en principe compatibles avec le lave-vaisselle. Pour prolonger au maximum la durée de vie du revêtement de qualité, nous recommandons toutefois le nettoyage à la main. La chimie agressive des tablettes pour lave-vaisselle peut fatiguer plus rapidement les revêtements. Grâce aux excellentes propriétés antiadhésives, un rapide essuyage à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle suffit généralement.

Tu peux payer avec PayPal, Klarna, carte de crédit (Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay, Google Pay et Trustly. L'achat sur facture et le paiement en plusieurs fois sont possibles via Klarna et PayPal.

Oui. En Allemagne, nous livrons avec DHL en 1 à 3 jours ouvrés. Vers l'Allemagne, l'Autriche, la Belgique, la France, l'Italie et les Pays-Bas, la livraison est gratuite à partir de 59€ de commande, en dessous elle coûte 2,99€. Autres pays de livraison : le Liechtenstein (livraison gratuite à partir de 70€), le Danemark (livraison gratuite) et la Suisse (9,95€).

Oui. Les ustensiles de cuisson Olavson sont conçus pour une flexibilité maximale. Grâce à leurs robustes poignées en métal, les poêles passent au four.

  • Poêles avec revêtement : Jusqu'à 220 °C
  • Couvercle en verre : Jusqu'à 180 °C
  • Poêles/casseroles sans revêtement : Jusqu'à 350 °C. Elles sont donc idéales pour saisir à feu vif sur la plaque puis terminer la cuisson au four

Nos poignées sont fixées au corps de la poêle par un design en fourche (split-handle) particulier. Cette construction réduit drastiquement la surface de contact avec le corps brûlant, ce qui interrompt le transfert de chaleur vers la poignée. Sur la plaque, les poignées restent donc « stay-cool » – seulement au four elles chauffent naturellement.

Les poêles/casseroles avec un noyau en cuivre (acier inoxydable à l'extérieur) sont optimisées pour une utilisation quotidienne maximale et un entretien facile. La Pure Edition possède une surface extérieure en cuivre véritable (60 % de cuivre au total) pour les passionnés qui recherchent l'esthétique classique du cuivre et la réaction thermique la plus directe possible.