Pure Edition

Pure Edition

Cuivre massif. Une déclaration.

La Pure Edition montre ce qu'elle est : 60 % de cuivre massif, visible à l'extérieur, fabriqué pour des décennies. À chaque cuisson, le matériau développe sa propre patine et raconte ton histoire. Qui aime l'éclat le retrouve en quelques gestes. Des ustensiles de cuisine pour ceux qui ne veulent pas cacher le cuivre.

3 produits

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Set de poêles en cuivre Olavson, Pure Edition
4,9 (3455) Sets de poêles en cuivre revêtus I Pure Edition Prix de venteA partir de €549,00 Prix normal€608,00
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4,9 (311) Sets de poêles en cuivre non revêtus I Pure Edition Prix de venteA partir de €549,00 Prix normal€608,00
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Set de casseroles en cuivre Olavson, Pure Edition
4,9 (653) Sets de casseroles en cuivre I Pure Edition Prix de venteA partir de €664,00 Prix normal€738,00

Tu as des questions ? Nous avons les réponses.

Les deux variantes sont de grande qualité et conçues pour des usages différents :

Poêle Olavson avec revêtement

  • Antiadhésive – rien n'attache, peu d'huile nécessaire ; polyvalente et simple pour tous les jours.
  • Compatible lave-vaisselle et four jusqu'à 220 °C ; idéale pour les aliments délicats comme les œufs, le poisson et les crêpes.
  • La couche antiadhésive est une pièce d'usure (elle dure longtemps avec un bon entretien ; renouvellement de revêtement pour 59 € si nécessaire) et n'est pas conçue pour les saisies extrêmement fortes sur flamme nue.

Poêle Olavson sans revêtement

  • Pour de très hautes températures et les meilleurs arômes de rôtissage (steak, saisie à feu vif, bases de sauce).
  • Extrêmement durable, adaptée au grill et au feu ; aucune couche susceptible de s'user.
  • Nécessite un peu plus d'huile/de matière grasse et de pratique, sinon ça attache ; entretien un peu plus exigeant.

Petite aide à la décision : Poêle du quotidien simple, dans laquelle rien n'attache → avec revêtement. Steaks, saisie à feu vif, maximum d'arômes de rôtissage → sans revêtement. Beaucoup de client·es ont les deux : avec revêtement pour tous les jours, sans revêtement pour le steak.

Les poêles/casseroles avec un noyau en cuivre (acier inoxydable à l'extérieur) sont optimisées pour une utilisation quotidienne maximale et un entretien facile. La Pure Edition possède une surface extérieure en cuivre véritable (60 % de cuivre au total) pour les passionnés qui recherchent l'esthétique classique du cuivre et la réaction thermique la plus directe possible.

Les ustensiles de cuisson Olavson fonctionnent sur tous les types de feux : induction, vitrocéramique, gaz et électrique. La Pure Edition est entièrement compatible induction et réagit immédiatement aux changements de température grâce à sa forte teneur en cuivre. La ligne avec un noyau en cuivre et enveloppe en acier inoxydable est également entièrement compatible induction. Conseil : Sur l'induction, commence avec 40 à 60 pour cent de la puissance habituelle – cela ménage tes ustensiles de cuisson et économise de l'énergie.

La Pure Edition existe en poêle de 20, 24 et 28 cm. Pour t'orienter : 20 cm pour 1 à 2 portions et les accompagnements, 24 cm comme polyvalente pour un usage quotidien, 28 cm pour les familles, les grandes portions et pour saisir plusieurs pièces à feu vif. Si tu cuisines plusieurs plats en parallèle, un set de poêles (par ex. 20 I 24 cm, 24 I 28 cm ou 20 I 24 I 28 cm) est le meilleur choix. Notre conseiller de taille t'aide à trouver la taille adaptée et le bon diamètre de fond pour ta plaque de cuisson.

Le Service de renouvellement de revêtement d'Olavson applique un nouveau revêtement antiadhésif, pour 59 € livraison incluse, sans PFAS sur demande. Tu réserves et payes en ligne, tu reçois une étiquette d'expédition par e-mail et tu récupères ton ustensile actuellement après 2 à 4 semaines plus le délai d'acheminement. Le service s'applique aux produits avec revêtement des deux lignes, y compris la Pure Edition ; même les produits sans revêtement peuvent être revêtus ultérieurement. Pour la Pure Edition, la finition mate est alors perdue : la poêle revient ensuite avec un aspect brillant classique. Seul le chemin inverse est impossible : une poêle avec revêtement ne peut pas devenir une poêle sans revêtement.

Absolument. Nous sommes si convaincus de la performance de notre noyau en cuivre que nous proposons 40 jours d'essai en cuisine proposer. Tu peux tester intensivement nos produits chez toi, sur ta propre plaque de cuisson. S'ils ne te convainquent pas, nous les reprenons – même s'ils ont déjà été utilisés. Nous te le garantissons, en plus des milliers d'avis positifs sur Trusted Shops.

Dans les cuisines étoilées professionnelles, le cuivre est la référence absolue en raison de sa conductivité thermique inégalée (400 W/m·K). Le cuivre conduit la chaleur environ 20 fois plus vite que l'acier inoxydable (15 à 25 W/m·K). Les poêles classiques n'utilisent souvent que des fonds encapsulés (plaques collées). Olavson utilise pour la Pure Edition une peau extérieure en cuivre véritable (60 % de cuivre au total) qui remonte jusqu'au bord. Le résultat : un temps de réaction extrêmement rapide et une répartition de la chaleur parfaitement uniforme, sans points chauds.

Si tu n'as jamais cuisiné avec du cuivre, la performance des ustensiles de cuisson Olavson te surprendra peut-être. Grâce au cuivre, les produits Olavson donnent des résultats optimaux dès une chaleur faible à moyenne. En raison de leurs propriétés particulières, tu devrais maintenir la chaleur plus basse que d'habitude.

Nous utilisons un revêtement antiadhésif à base de PTFE renforcé de céramique, composé de 3 couches, sans PFOA et résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C – et sans PFAS sur demande. Il est extrêmement durable. C'est pourquoi tu peux aussi mettre la poêle Olavson au four et au lave-vaisselle. Nous te recommandons toutefois le lavage à la main afin de prolonger la durée de vie de ton revêtement.

Tu peux payer avec PayPal, Klarna, carte de crédit (Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay, Google Pay et Trustly. L'achat sur facture et le paiement en plusieurs fois sont possibles via Klarna et PayPal.

Oui. En Allemagne, nous livrons avec DHL en 1 à 3 jours ouvrés. Vers l'Allemagne, l'Autriche, la Belgique, la France, l'Italie et les Pays-Bas, la livraison est gratuite à partir de 59€ de commande, en dessous elle coûte 2,99€. Autres pays de livraison : le Liechtenstein (livraison gratuite à partir de 70€), le Danemark (livraison gratuite) et la Suisse (9,95€).

Oui. Les ustensiles de cuisson Olavson sont conçus pour une flexibilité maximale. Grâce à leurs poignées métalliques robustes, les produits résistent au four.

  • Poêles avec revêtement : Jusqu'à 220 °C
  • Couvercle en verre : Jusqu'à 180 °C
  • Poêles/casseroles sans revêtement : Jusqu'à 350 °C. Elles sont donc idéales pour saisir à feu vif sur la plaque puis terminer la cuisson au four

Nos poignées sont fixées au corps de la poêle par un design en fourche (split-handle) particulier. Cette construction réduit drastiquement la surface de contact avec le corps brûlant, ce qui interrompt le transfert de chaleur vers la poignée. Sur la plaque, les poignées restent donc « stay-cool » – seulement au four elles chauffent naturellement.