Beschichteter Kupferkerntopf, 20 cm
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Casserole avec un noyau en cuivre avec revêtement

Une cuisson précise sans rien brûler : ton compagnon de chaque jour

  • 40 % de noyau en cuivre : montée en ébullition rapide et frémissement précis comme dans une cuisine étoilée – très performant sur l'induction
  • Un investissement durable : si le revêtement s'abîme au fil des années, nous le renouvelons tout simplement
  • Chaleur tout autour : la chaleur ne vient pas seulement du fond, mais aussi des parois latérales
  • Rien ne brûle : idéal pour le risotto ou le riz au lait grâce à une maîtrise précise de la température
  • Efficace : le feu moyen suffit et préserve le revêtement antiadhésif
Protège-poêle gratuit
Prix de vente€189,00
Revêtement :
Avec revêtement Sans revêtement
Taille: 20x11.5cm
Zahlungsarten: PayPal, Mastercard, Visa, AMEX, Klarna, Google Pay, Apple Pay, Trustly

À associer avec :

Description du produit

Avec la casserole avec un noyau en cuivre avec revêtement d'Olavson, tu gagnes une aide indispensable dans ta cuisine. Plus rien ne peut brûler, et le revêtement antiadhésif garantit des résultats de cuisson réussis – même avec peu ou pas d'huile. Dans ton nouveau héros, tu peux préparer sans problème des viandes délicates, des sauces collantes ou des légumes tendres. La casserole avec un noyau en cuivre avec revêtement d'Olavson allie la fonctionnalité d'une casserole en cuivre au confort de l'antiadhérence. Le meilleur ? Grâce à sa surface scellée, la casserole avec un noyau en cuivre se nettoie en un clin d'œil et peut même aller au lave-vaisselle.

Grâce à son noyau en cuivre, la casserole Olavson avec un noyau en cuivre offre une conduction de la chaleur particulièrement efficace et maîtrisée, même avec un grand volume de remplissage. Après un court temps de chauffe, elle est immédiatement prête, te permet de doser la chaleur au degré près et de la modifier rapidement si besoin. Le bord est haut, si bien que rien ne déborde, même lors des préparations les plus bouillonnantes. Si le revêtement finit un jour par perdre son effet antiadhésif, pas d'inquiétude ! Réserve simplement notre Service de renouvellement de revêtement : notre partenaire ITN Coatings nettoie et revêt à neuf ta casserole Olavson avec un noyau en cuivre.

Détails du produit
  • Épaisse couche de noyau en cuivre dans tout le corps de la casserole
  • Répartition parfaite de la chaleur grâce au cuivre
  • Économe en énergie grâce à un temps de chauffe court
  • Fine enveloppe en acier inoxydable pour une longévité exceptionnelle
  • Compatible avec tous les types de feux (induction incluse)
  • Résistant au four jusqu'à 220 °C
  • couvercle en verre inclus, pour que tu puisses observer le contenu de la casserole
Dimensions & poids
Fassungsvermögen
3,6 L
Höhe
11,5 cm
Durchmesser
20 cm
Gewicht
1,7 kg
Conseils d'entretien et d'utilisation
  • Utilise toujours ta casserole sur une plaque de taille adaptée et à feu moyen. Grâce au noyau en cuivre, elle atteint la répartition de la chaleur et la température idéales pour une cuisson efficace.
  • Avant la première utilisation, nettoie à l'eau chaude savonneuse avec une éponge douce. Sèche ensuite avec un chiffon doux pour éviter les traces d'eau.
  • Laisse refroidir ta casserole avant de la nettoyer et évite les fortes variations de température.
  • Les décolorations ou taches sur l'extérieur s'éliminent avec un nettoyant pour acier inoxydable. Pour les résidus tenaces, un mélange de vinaigre, de bicarbonate de soude et d'eau chaude est efficace.

Recommandé par les chefs étoilés, adoré par les cuisiniers amateurs.

Ce que disent nos clients

Noyau en cuivre pour des performances maximales

  • Le cuivre conduit la chaleur 20 fois plus vite que l'acier inoxydable : tu cuisines ainsi avec une précision parfaite
  • Les plus petites variations de température atteignent immédiatement les aliments. Un contrôle total, à chaque seconde.
  • Pleinement efficace même à faible température. Jusqu'à 50 % d'énergie en moins, pour le même résultat
40 jours d'essai en cuisine

40 jours d'essai en cuisine

Ta nouvelle poêle préférée ? Teste-la pendant 40 jours ! Celle avec la répartition de chaleur géniale ? Oui, c'est bien nous. Nos clients disent souvent : « Enfin une poêle qui tient ses promesses. » Nous sommes si sûrs que tu vivras aussi ce déclic que tu peux nous tester pendant 40 jours sans aucun risque.

Le deal : Saisis à feu vif, obtiens les arômes de grillé parfaits et savoure la façon dont l'œuf au plat glisse tout simplement hors de la poêle. Tu le remarqueras : la chaleur est immédiate, se répartit jusqu'aux bords et le nettoyage est un véritable jeu d'enfant.

La promesse : Si tu ne dis pas à 100 % « C'est la meilleure poêle que j'aie jamais eue », tu nous renvoies simplement ce bijou. Nous te remboursons intégralement. En toute tranquillité.

Une qualité qui vaut chaque centime. Point.

Christina Neworal & Till von Buttlar

Fondateurs d'Olavson

Casserole avec un noyau en cuivre avec revêtement

La poêle avec un noyau en cuivre Olavson a remporté le test du magazine Süddeutsche Zeitung !

Klaus Schunack, chef de cuisine du restaurant étoilé Kuultivo à Leipzig, a testé en février 2024 huit poêles différentes sous toutes leurs coutures :

« Pour son prix, la Poêle avec un noyau en cuivre Olavson aussi être à la hauteur. Sur ma gagnante du test, je n'ai absolument rien à reprocher : Le comportement de cuisson, le poids et la maniabilité sont au top. Le rebord a une hauteur idéale. Comme le couvercle est inclus, on peut aussi cuisiner des plats en sauce ou saisir fortement quelque chose sans éclaboussures."

Süddeutsche Zeitung Magazin

vers l'article

Pourquoi le cuivre précisément ?

Équipement professionnel pour l'éternité : renouveler le revêtement plutôt que jeter

Même le meilleur revêtement peut s'user après de nombreuses années. Pour que tu puisses malgré tout utiliser ta poêle toute une vie, il existe le Service de renouvellement de revêtement Olavson. Rien que l'année dernière, nous avons renouvelé le revêtement de plus de 5 500 poêles au lieu de les jeter – la tienne pour seulement 59 €.

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1. Imprimer l'étiquette d'expédition

Demande l'étiquette sur notre site web. Nous te l'envoyons ensuite par e-mail.

2. Envoyer pour le renouvellement du revêtement

Utilise des cartons d'expédition ordinaires pour l'envoi. Il n'est pas nécessaire de conserver l'emballage d'origine.

3. Rénovation de ta poêle

Nos spécialistes s'occupent, avec des décennies d'expérience, de la remise à neuf de ta poêle préférée.

4. De retour chez toi après 2 à 4 semaines

En un temps record, ta poêle préférée est de nouveau sur ta plaque de cuisson – prête à t'accompagner pendant de nombreuses années encore.

Découvrir maintenant

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Der Feinschmecker

“« Les poêles avec un noyau en cuivre sont de grande qualité et durables. »”

Süddeutsche Zeitung Magazin

“« Pour son prix, la poêle avec un noyau en cuivre Olavson doit aussi être performante. Je n'ai absolument rien à reprocher à ma gagnante du test : le comportement à la cuisson, le poids et la maniabilité sont excellents. Le bord a une hauteur idéale. Comme le couvercle est inclus, on peut aussi cuisiner des plats avec beaucoup de sauce ou saisir vivement quelque chose sans éclaboussures. »”

Schrot & Korn

“« Une poêle pour la vie. Vous pouvez faire renouveler le revêtement de cette poêle. »”

Falstaff

“« Deux jeunes fondateurs ont investi énormément de passion et de travail. »”

Tu as des questions ? Nous avons les réponses.

Les deux variantes sont de grande qualité et conçues pour des usages différents :

Poêle Olavson avec revêtement

  • Antiadhésive – rien n'attache, peu d'huile nécessaire ; polyvalente et simple pour tous les jours.
  • Compatible lave-vaisselle et four jusqu'à 220 °C ; idéale pour les aliments délicats comme les œufs, le poisson et les crêpes.
  • La couche antiadhésive est une pièce d'usure (elle dure longtemps avec un bon entretien ; renouvellement de revêtement pour 59 € si nécessaire) et n'est pas conçue pour les saisies extrêmement fortes sur flamme nue.

Poêle Olavson sans revêtement

  • Pour de très hautes températures et les meilleurs arômes de rôtissage (steak, saisie à feu vif, bases de sauce).
  • Extrêmement durable, adaptée au grill et au feu ; aucune couche susceptible de s'user.
  • Nécessite un peu plus d'huile/de matière grasse et de pratique, sinon ça attache ; entretien un peu plus exigeant.

Petite aide à la décision : Poêle du quotidien simple, dans laquelle rien n'attache → avec revêtement. Steaks, saisie à feu vif, maximum d'arômes de rôtissage → sans revêtement. Beaucoup de client·es ont les deux : avec revêtement pour tous les jours, sans revêtement pour le steak.

Dans les cuisines étoilées professionnelles, le cuivre est la référence absolue grâce à sa conductivité thermique inégalée (400 W/m·K). Le noyau en cuivre conduit la chaleur environ 20 fois plus vite que l'acier inoxydable (15 à 25 W/m·K). Les poêles classiques n'utilisent souvent que des fonds encapsulés (plaques collées). Olavson utilise un massif noyau en cuivre à 40 %, intégré sur toute la surface du matériau multicouche et remontant jusque dans le bord. Le résultat : un temps de réaction extrêmement rapide et une répartition de la chaleur absolument uniforme, sans points chauds.

Nous utilisons un revêtement antiadhésif à base de PTFE renforcé de céramique, composé de 3 couches, sans PFOA et résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C – et sans PFAS sur demande. Il est extrêmement durable. C'est pourquoi tu peux aussi mettre la poêle Olavson au four et au lave-vaisselle. Nous te recommandons toutefois le lavage à la main afin de prolonger la durée de vie de ton revêtement.

Le Service de renouvellement de revêtement d'Olavson applique un nouveau revêtement antiadhésif, pour 59 € livraison incluse, sans PFAS sur demande. Tu réserves et payes en ligne, tu reçois une étiquette d'expédition par e-mail et tu récupères ton ustensile actuellement après 2 à 4 semaines plus le délai d'acheminement. Le service s'applique aux produits avec revêtement des deux lignes, y compris la Pure Edition ; même les produits sans revêtement peuvent être revêtus ultérieurement. Pour la Pure Edition, la finition mate est alors perdue : la poêle revient ensuite avec un aspect brillant classique. Seul le chemin inverse est impossible : une poêle avec revêtement ne peut pas devenir une poêle sans revêtement.

Les ustensiles de cuisson Olavson fonctionnent sur tous les types de feux : induction, vitrocéramique, gaz et électrique. La ligne noyau en cuivre possède un extérieur en acier inoxydable ferromagnétique et est entièrement compatible avec l'induction. La combinaison de l'acier inoxydable à l'extérieur et du noyau en cuivre à 40 % à l'intérieur agit comme un turbo sur les plaques à induction : l'énergie est immédiatement absorbée et transmise aux aliments sans latence perceptible. La Pure Edition est également compatible avec l'induction. Conseil : Sur l'induction, commence avec 40 à 60 pour cent de la puissance habituelle – cela ménage tes ustensiles de cuisson et économise de l'énergie.

Cela dépend de la taille du foyer et de l'usage. À titre indicatif : 20 cm pour 1 à 2 portions et les accompagnements, 24–26 cm comme polyvalentes pour un usage quotidien, 28–32 cm pour les familles, les grandes portions et pour saisir plusieurs pièces à feu vif. Les poêles avec un noyau en cuivre existent en 16, 20, 24, 26, 28, 30 et 32 cm. Si tu cuisines plusieurs plats en parallèle, un set de différentes tailles est le meilleur choix. Notre conseiller de taille t'aide à trouver la taille adaptée et le bon diamètre de fond pour ton feu.

Absolument. Nous sommes si convaincus de la performance de notre noyau en cuivre que nous proposons 40 jours d'essai en cuisine . Tu peux tester intensivement les produits chez toi, sur ton propre feu. S'ils ne te convainquent pas, nous les reprenons – même s'ils ont déjà été utilisés. Nous te le garantissons, en plus des milliers d'avis positifs sur Trusted Shops.

Si tu n'as jamais cuisiné avec du cuivre, la performance des ustensiles de cuisson Olavson te surprendra peut-être. Grâce au cuivre, les produits Olavson donnent des résultats optimaux dès une chaleur faible à moyenne. En raison de leurs propriétés particulières, tu devrais maintenir la chaleur plus basse que d'habitude.

Les poêles Olavson avec un noyau en cuivre sont conçues pour le quotidien et sont en principe compatibles avec le lave-vaisselle. Pour prolonger au maximum la durée de vie du revêtement de qualité, nous recommandons toutefois le nettoyage à la main. La chimie agressive des tablettes pour lave-vaisselle peut fatiguer plus rapidement les revêtements. Grâce aux excellentes propriétés antiadhésives, un rapide essuyage à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle suffit généralement.

Tu peux payer avec PayPal, Klarna, carte de crédit (Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay, Google Pay et Trustly. L'achat sur facture et le paiement en plusieurs fois sont possibles via Klarna et PayPal.

Oui. En Allemagne, nous livrons avec DHL en 1 à 3 jours ouvrés. Vers l'Allemagne, l'Autriche, la Belgique, la France, l'Italie et les Pays-Bas, la livraison est gratuite à partir de 59€ de commande, en dessous elle coûte 2,99€. Autres pays de livraison : le Liechtenstein (livraison gratuite à partir de 70€), le Danemark (livraison gratuite) et la Suisse (9,95€).

Oui. Les ustensiles de cuisson Olavson sont conçus pour une flexibilité maximale. Grâce à leurs robustes poignées en métal, les poêles passent au four.

  • Poêles avec revêtement : Jusqu'à 220 °C
  • Couvercle en verre : Jusqu'à 180 °C
  • Poêles/casseroles sans revêtement : Jusqu'à 350 °C. Elles sont donc idéales pour saisir à feu vif sur la plaque puis terminer la cuisson au four

Nos poignées sont fixées au corps de la poêle par un design en fourche (split-handle) particulier. Cette construction réduit drastiquement la surface de contact avec le corps brûlant, ce qui interrompt le transfert de chaleur vers la poignée. Sur la plaque, les poignées restent donc « stay-cool » – seulement au four elles chauffent naturellement.

Les poêles/casseroles avec un noyau en cuivre (acier inoxydable à l'extérieur) sont optimisées pour une utilisation quotidienne maximale et un entretien facile. La Pure Edition possède une surface extérieure en cuivre véritable (60 % de cuivre au total) pour les passionnés qui recherchent l'esthétique classique du cuivre et la réaction thermique la plus directe possible.