Thomas Hofer

Un aperçu de la vie de Thomas

Thomas Hofer, chef 2 toques au Bergergut, a pu découvrir l'amour de la bonne cuisine dès son enfance. Sa grand-mère et sa mère se consacraient avec dévouement à la cuisine traditionnelle du Mühlviertel. Les produits de grande qualité et les variétés anciennes jouent un grand rôle pour ce jeune chef. Il compte parmi les plus grands espoirs de la scène, et pas seulement selon le Gault Millau. Dès le matin, le petit-déjeuner servi aux clients de l'hôtel est un véritable délice culinaire – et le dîner 2 toques en 6 services dans le restaurant élégant vient couronner la journée.

La passion de Thomas

Plaisir et romantisme loin du mainstream – grâce à sa situation au carrefour des trois régions Mühlviertel, Bohême et Bavière, l'hôtel Bergergut se trouve dans un coin d'Autriche culinairement passionnant depuis toujours. Depuis l'arrivée du chef 2 toques Thomas Hofer il y a 3 ans, cet hôtel gourmand compte aussi parmi les hotspots culinaires d'Autriche.

Pourquoi Thomas ?

« Sans aliments et ustensiles de cuisine de grande qualité, mieux vaut ne même pas commencer à cuisiner. » – Thomas Hofer