Chef étoilé

Sascha Stemberg

Chef d'exception étoilé au Michelin, Sascha Stemberg réunit magistralement cuisine du terroir et haute cuisine moderne dans son établissement familial chargé d'histoire, « Haus Stemberg ». Cinquième génération aux commandes, il perpétue l'héritage culinaire et réussit un élégant grand écart entre tradition régionale sincère et créativité ouverte sur le monde. Avec un profond respect du produit et une perfection artisanale, il prouve de façon impressionnante que racines profondes et avant-garde culinaire ne s'excluent pas, mais se complètent parfaitement.