Oliver Hoffinger

Un aperçu de la vie d'Oliver

Oliver Hoffinger a appris auprès de Meinrad Neunkirchner, Jean-Georges Vongerichten et Wolfgang Puck. Plus jeune sous-chef d'Europe, il a décroché 3 toques au restaurant « Vincent » et son propre restaurant « Kochwerkstatt » a bien sûr aussi été distingué de 2 toques. Pendant 11 ans, il a accompagné des centaines de milliers de foyers autrichiens avec son émission « Koch mit! Oliver », en donnant des astuces de cuisine et des recettes du quotidien.

La cuisine d'Oliver

Oliver défend des plats réalisables, que tout le monde peut reproduire. La phrase d'introduction de ses livres de cuisine est le plus souvent « Les recettes ne sont pas des prisons » – et il le vit vraiment. « Je préfère que quelqu'un cuisine simplement mais tous les jours, plutôt que de façon très compliquée et seulement à Noël. » Il prouve dans ses émissions, ses cours de cuisine et lors des live cooking pour Olavson qu'une cuisine simple peut malgré tout être exquise, savoureuse et un régal pour les yeux.

Pourquoi Oliver ?

Avec ses produits Olavson, Oliver réalise lui aussi des plats du quotidien dignes d'une étoile. Nous sommes heureux de pouvoir travailler avec lui, car Olavson et Oliver partagent l'amour de la cuisine. Ensemble, nous pouvons apporter la haute gastronomie dans chaque foyer.