Haya Molcho

Un aperçu de la vie de Haya

Haya est née en 1955 à Tel Aviv. Malgré de nombreux déménagements au cours de sa vie, la cuisine nationale raffinée de son pays d'origine restera toujours enracinée en elle. À l'âge de neuf ans, Haya a déménagé avec ses parents à Brême, où, après son baccalauréat, elle a étudié la psychologie. En 1973, elle a fait la connaissance de Samy Molcho, personnalité publique, scientifique, auteur et spécialiste du langage corporel et de la pantomime. Haya et Samy Molcho se sont installés à Vienne et ont eu quatre fils.

Les voyages de Haya

Dans les premières années de leur relation, le couple a voyagé à travers le monde, ce qui a offert à Haya l'occasion de plonger dans différentes cultures culinaires. Aujourd'hui, elle dit que les impressions et les rencontres en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud durant ces années ont posé les fondements de sa passion pour les arômes, les ingrédients et les modes de préparation.

Pourquoi Haya ?

Haya Molcho est convaincue. Elle sait qu'en cuisine, tout ne dépend pas seulement des compétences des chefs et des bons ingrédients, mais aussi d'un ustensile de grande qualité. C'est pourquoi elle attache de l'importance à une poêle qui chauffe rapidement et uniformément. Son choix se porte clairement sur le cuivre comme matériau, car celui-ci permet une répartition optimale de la chaleur.