Kupferkern Pfannenset keramisch beschichtet

Unsere beiden Antihaftbeschichtungen setzen unterschiedliche Schwerpunkte. Die klassische, PTFE-basierte Beschichtung bietet die längste Antihaft-Lebensdauer in unserem Sortiment und ist besonders unkompliziert im Alltag. Die keramische Beschichtung wird ohne bewusst zugesetzte PFAS hergestellt. Sie ist für alle gedacht, die bei ihrer Beschichtungswahl auf den gezielten Zusatz von PFAS verzichten möchten. Beide Varianten teilen denselben durchgängigen Kupferkern, dieselbe hochwertige Verarbeitung und die Möglichkeit zur professionellen Wiederbeschichtung. Du entscheidest daher nicht zwischen einer guten und einer schlechten Beschichtung, sondern zwischen zwei unterschiedlichen Material- und Leistungsprofilen.

Bei der Herstellung der keramischen Beschichtung werden PFAS nicht gezielt als Bestandteil der Rezeptur hinzugefügt. Da sich unbeabsichtigte Spuren aus vorgelagerten Produktions-, Rohstoff- oder Lieferprozessen technisch nicht vollständig ausschließen lassen, verzichten wir bewusst auf absolute Aussagen wie „100 % PFAS-frei“.

Die klassische Beschichtung bietet die längste Antihaft-Lebensdauer in unserem Sortiment. Die keramische Beschichtung bietet bei passender Nutzung und Pflege ebenfalls eine lang anhaltende, sehr gute Antihaftwirkung. Bei beiden Varianten empfehlen wir niedrige bis mittlere Herdstufen, die Reinigung von Hand und den Verzicht auf leeres Überhitzen. Sollte die Beschichtung nach vielen Jahren nachlassen, können beide Varianten professionell erneuert werden.

Die keramisch beschichtete Pfanne ist bis 250 °C ofenfest. Die klassische beschichtete Variante ist bis 220 °C ofenfest. Für die Nutzung auf dem Herd gilt bei beiden Varianten: Dank des Kupferkerns reichen niedrige bis mittlere Herdstufen aus. Eine höhere Ofenfestigkeit bedeutet nicht, dass die Pfanne leer oder dauerhaft auf maximaler Herdstufe erhitzt werden sollte.

Ja. Sowohl die klassische als auch die keramische Beschichtung können professionell erneuert werden. Dabei wird die bestehende Beschichtung vollständig entfernt und eine neue Beschichtung aufgetragen. Der durchgängige Kupferkern und der hochwertige Pfannenkörper bleiben erhalten.

Langlebigkeit beginnt bereits beim Verstauen. Deshalb erhältst du zum Launch automatisch unseren Pfannenschoner dazu. Er schützt die Oberfläche beim Stapeln zuverlässig vor Kratzern und begleitet deine Pfanne vom ersten Tag an. Wir möchten, dass du vom ersten Tag an möglichst lange Freude an deiner Pfanne hast. Deshalb geben wir dir das passende Pflege-Werkzeug direkt dazu.