La pentola con nucleo in rame (B)
La pentola con nucleo in rame (B)
La pentola con nucleo in rame (B)
La pentola con nucleo in rame (B)
La pentola con nucleo in rame (B)
Kupferkerntopf, 20 cm

La pentola con nucleo in rame (B)

Mit Kupferkern bis hoch an den Rand, für die ideale Wärmeverteilung

  • 40% Kupferkern: Schnelles Aufkochen und präzises Simmern wie in der Sterneküche – optimiert für Induktion
  • Robust für den Alltag: Gemacht für Jahrzehnte
  • Rundum-Wärme: Hitze nicht nur von unten, sondern auch von Seiten
  • Risikolos testen: 40 Tage Probekochen
Prezzo scontato€129,00 Prezzo €189,00
Risparmia 60,00 €
Misura: 20x11.5cm
Zahlungsarten: PayPal, Mastercard, Visa, AMEX, Klarna, Google Pay, Apple Pay, Trustly

Da abbinare:

Descrizione del prodotto

Unsere Mission ist es, dir hochwertiges Kochgeschirr anzubieten, das du dein Leben lang liebst. Das bedeutet höchste Qualität ohne Kompromisse - in jedem noch so kleinen Detail deines Produkts. Die Griffe der Olavson Kupferkern Töpfen bestehen daher aus gegossenem Edelstahl, sind ergonomisch geformt und am Pfannenkörper angenietet. Zu deinem Topf erhältst du außerdem einen liebevoll designten Deckel, aus gehärtetem Spezialglas. In Handarbeit wird jede einzelne Pfanne poliert und genaustens geprüft, bevor er sich zu dir auf den Weg macht.

Dettagli del prodotto
  • Dicke Kupferkernschicht im gesamten Topfkörper
  • Perfekte Wärmeverteilung dank Kupfer
  • Energiesparend dank kurzer Aufheizzeit
  • Dünne Edelstahlummantelung für besondere Langlebigkeit
  • Geeignet für alle Herdarten (inkl. Induktion)
  • Ofenfest bis 220°C
  • Spülmaschinengeeignet
  • inkl. Glasdeckel, damit du den Topfinhalt beobachten kannst
  • integrierte Messskala für genaue Dosierungen
Misure & peso
Fassungsvermögen
3,6 L
Höhe
11,5 cm
Durchmesser
20 cm
Gewicht
1,7 kg
Istruzioni per la cura e l'uso
  • Verwende deinen Topf immer auf einer Herdplatte in passender Größe und auf mittlerer Herdstufe. Dank des Kupferkerns erreicht er die ideale Wärmeverteilung und Temperatur für effizientes Kochen.
  • Vor dem ersten Gebrauch mit warmer Seifenlauge und einem weichen Schwamm reinigen. Anschließend mit einem weichen Tuch trocknen, um Wasserflecken zu vermeiden.
  • Lasse deinen Topf vor der Reinigung abkühlen und vermeide starke Temperaturschwankungen.
  • Verfärbungen oder Flecken auf der Außenseite lassen sich mit einem Edelstahlreiniger entfernen. Bei hartnäckigen Rückständen hilft eine Mischung aus Essig, Natron und warmem Wasser.

Raccomandate dagli chef stellati, amate dai cuochi appassionati.

Ecco cosa dicono i nostri clienti

Nucleo in rame per prestazioni ai massimi livelli

  • Il rame conduce il calore 20 volte più rapidamente dell'acciaio inox: così cucini con precisione al punto giusto
  • Anche le minime variazioni di temperatura raggiungono subito ciò che stai cuocendo. Controllo totale, in ogni secondo.
  • Al massimo già a fuoco basso. Fino al 50% di energia in meno, stesso risultato
Ecco cosa c'è dietro il nostro Outlet:

Ecco cosa c'è dietro il nostro Outlet:

Non buttiamo via padelle perfettamente funzionanti: le offriamo con un vantaggio onesto.

Prodotti di seconda scelta: A volte, durante la produzione o il trasporto, nascono piccoli segni estetici: un graffio minuscolo, una minima irregolarità. Questi prodotti sono funzionanti al 100 % e rispettano pienamente la qualità Olavson. Invece di smaltirli, scegliamo consapevolmente di offrirli a un prezzo giusto. Bene per il tuo portafoglio. Bene per l'ambiente.

Resi: Prodotti restituiti che il nostro team ha verificato: tecnicamente impeccabili, praticamente come nuovi. Piccoli difetti alla confezione sono possibili, i prodotti stessi no.

E se un giorno il rivestimento si consuma? Nessun problema, e nessun motivo per comprare una nuova padella. Le padelle Olavson si possono semplicemente far rivestire di nuovo. Non è solo più sostenibile, ma rende l'acquisto di una padella di seconda scelta ancora più sensato: acquisti una volta un corpo di qualità con nucleo in rame e puoi tenerlo per tutta la vita.

La pentola con nucleo in rame (B)

La padella con nucleo in rame Olavson è vincitrice del test del magazine della Süddeutsche Zeitung!

Klaus Schunack, chef del ristorante stellato Kuultivo di Lipsia, ha messo alla prova otto padelle diverse nel febbraio 2024:

«Per il suo prezzo, la Padella con nucleo in rame Olavson anche offrire molto. Sulla mia vincitrice del test non ho assolutamente nulla da criticare: Comportamento in cottura, peso e maneggevolezza sono al top. Il bordo ha un'altezza ideale. Poiché il coperchio è incluso, si possono anche cucinare piatti con molta salsa o rosolare a fuoco vivo senza schizzi."

Süddeutsche Zeitung Magazin

all'articolo

Perché proprio il rame?

Der Feinschmecker

“«Le padelle con nucleo in rame sono di alta qualità e durevoli.»”

Süddeutsche Zeitung Magazin

“"Per il suo prezzo la padella con nucleo in rame Olavson deve anche dare molto. Alla mia vincitrice del test non ho proprio nulla da rimproverare: comportamento in cottura, peso e maneggevolezza sono ottimi. Il bordo ha un'altezza ideale. Poiché il coperchio è incluso, si possono cucinare anche piatti con molta salsa o rosolare a fuoco vivo senza schizzi."”

Schrot & Korn

“«Una padella per la vita. Questa padella può essere rivestita di nuovo.»”

Falstaff

“«Due giovani fondatori hanno investito tantissima passione e lavoro."”

Hai domande? Noi abbiamo le risposte.

Entrambe le varianti sono di alta qualità e pensate per usi diversi:

Padella Olavson rivestita

  • Antiaderente – niente si attacca, serve poco olio; tuttofare semplice per ogni giorno.
  • Lavabile in lavastoviglie e resistente in forno fino a 220 °C; ideale per alimenti delicati come uova, pesce e frittelle.
  • Lo strato antiaderente è una parte soggetta a usura (con una buona cura dura a lungo; se necessario, rivestimento a 59 €) e non è pensato per rosolature estremamente forti su fiamma libera.

Padella Olavson non rivestita

  • Per temperature molto elevate e i migliori aromi di rosolatura (bistecca, rosolatura intensa, fondi per salse).
  • Estremamente durevole, adatta a griglia e fuoco; nessuno strato che possa consumarsi.
  • Richiede un po' più di olio/grasso e un po' di pratica, altrimenti gli alimenti si attaccano; richiede una cura maggiore.

Piccolo aiuto per decidere: Padella semplice per tutti i giorni, in cui niente si attacca → rivestita. Bistecche, rosolatura intensa, aromi di rosolatura al massimo → non rivestita. Molti clienti hanno entrambe: rivestita per ogni giorno, non rivestita per la bistecca.

Nella cucina stellata professionale il rame è il riferimento assoluto grazie alla sua insuperata conduttività termica (400 W/m·K). Il nucleo in rame conduce il calore circa 20 volte più rapidamente dell'acciaio inox (da 15 a 25 W/m·K). Le padelle tradizionali usano spesso solo fondi a capsula (piastre incollate). Olavson utilizza un massiccio nucleo in rame al 40%, integrato su tutta la superficie nel materiale multistrato e che risale fino al bordo. Il risultato è un tempo di reazione estremamente rapido e una distribuzione del calore assolutamente uniforme, senza punti caldi.

Utilizziamo un rivestimento antiaderente a base di PTFE rinforzato con ceramica composto da 3 strati, senza PFOA e resistente al calore fino a 220 °C – su richiesta anche senza PFAS. È estremamente durevole. Per questo puoi mettere la padella Olavson anche in forno e in lavastoviglie. Consigliamo però il lavaggio a mano, per prolungare la durata del tuo rivestimento.

Il Servizio di rivestimento di Olavson applica un nuovo rivestimento antiaderente, a 59 € spedizione inclusa, su richiesta senza PFAS. Prenoti e paghi online, ricevi un'etichetta di spedizione per e-mail e riavrai il tuo utensile attualmente entro 2 o 4 settimane più i tempi di spedizione. Il servizio è valido per i prodotti rivestiti di entrambe le linee, anche per la Pure Edition; persino i prodotti non rivestiti possono essere rivestiti successivamente. Con la Pure Edition si perde la finitura opaca: la padella torna poi con il classico aspetto lucido. Non è possibile solo il percorso inverso: da una padella rivestita non si ottiene una padella non rivestita.

Le pentole Olavson funzionano su tutti i tipi di piano cottura: induzione, vetroceramica, gas ed elettrico. La linea con nucleo in rame ha un esterno in acciaio inox ferromagnetico ed è pienamente adatta all'induzione. La combinazione di acciaio inox all'esterno e del nucleo in rame al 40 % all'interno agisce sui piani a induzione come un turbo: l'energia viene assorbita immediatamente e trasferita agli alimenti senza latenza percepibile. Anche la Pure Edition è adatta all'induzione. Consiglio: Sull'induzione parti con il 40-60 per cento della potenza abituale: preserva le tue pentole e risparmia energia.

Dipende dalle dimensioni della famiglia e dall'uso. Come orientamento: 20 cm per 1–2 porzioni e contorni, 24–26 cm come tuttofare versatili per l'uso quotidiano, 28–32 cm per famiglie, porzioni abbondanti e per rosolare a fuoco vivo più pezzi. Le padelle con nucleo in rame sono disponibili da 16, 20, 24, 26, 28, 30 e 32 cm. Chi cucina più piatti in parallelo fa meglio a scegliere un set di misure diverse. Il nostro consulente delle misure ti aiuta a trovare la misura adatta e il giusto diametro del fondo per il tuo piano cottura.

Assolutamente. Siamo così convinti delle prestazioni del nostro nucleo in rame che offriamo 40 giorni di prova in cucina . Puoi provare intensamente i prodotti a casa, sul tuo piano cottura. Se non ti convince, la riprendiamo indietro – anche se è già stata usata. Questo te lo garantiamo in aggiunta alle migliaia di recensioni positive su Trusted Shops.

Se non hai mai cucinato con il rame, le prestazioni delle pentole Olavson potrebbero sorprenderti. Grazie al rame, i prodotti Olavson offrono risultati ottimali già a calore da basso a medio. Per le loro particolari proprietà dovresti mantenere il calore più basso del solito.

Le padelle Olavson con nucleo in rame sono progettate per l'uso quotidiano e sono in linea di principio adatte alla lavastoviglie. Per prolungare al massimo la durata del pregiato rivestimento, consigliamo però il lavaggio a mano. La chimica aggressiva delle tabs per lavastoviglie può affaticare più rapidamente i rivestimenti. Grazie alle eccellenti proprietà antiaderenti, di solito basta una breve passata con acqua calda e un po' di detersivo.

Puoi pagare con PayPal, Klarna, carta di credito (Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay, Google Pay e Trustly. L'acquisto con fattura e il pagamento a rate sono possibili tramite Klarna e PayPal.

Sì. In Germania consegniamo con DHL entro 1-3 giorni lavorativi. In Germania, Austria, Belgio, Francia, Italia e Paesi Bassi consegniamo gratuitamente a partire da 59€ di valore dell'ordine, al di sotto per 2,99€. Altri paesi di consegna: Liechtenstein (spedizione gratuita a partire da 70€), Danimarca (spedizione gratuita) e Svizzera (9,95€).

Sì. Le pentole Olavson sono sviluppate per la massima flessibilità. Le padelle sono adatte al forno grazie ai robusti manici in metallo.

  • Padelle rivestite: Fino a 220 °C
  • Coperchio in vetro: Fino a 180 °C
  • Padelle/pentole non rivestite: Fino a 350 °C. Questo le rende ideali per rosolare a fuoco vivo sul piano cottura e completare la cottura in forno

I nostri manici sono fissati al corpo della padella tramite uno speciale design a forchetta (split-handle). Questa costruzione riduce drasticamente la superficie di contatto con il corpo caldo, interrompendo così il trasferimento di calore verso il manico. Sul piano cottura i manici restano quindi Stay-Cool – solo in forno diventano naturalmente caldi.

Le padelle/pentole con nucleo in rame (acciaio inox all'esterno) sono ottimizzate per la massima praticità quotidiana e una cura semplice. La Pure Edition presenta un rivestimento esterno in rame autentico (con una percentuale complessiva di rame del 60%) per gli appassionati che cercano la classica estetica del rame e la risposta al calore più diretta in assoluto.