Gemüse Bratlinge
Noch eine leckere Rezeptidee für dich - aus unserem Archiv: Gemüse-Bratlinge! Sie sind eine tolle vegetarische Alternative zu herkömmlichen Frikadellen und werden dich mit ihrem Geschmack und ihrer Schnelligkeit begeistern. Und das Beste daran? Auch deine vegetarischen Gäste werden sich freuen, dass sie nicht nur auf die Beilagen angewiesen sind. Unsere Bratlinge sind auch super geeignet als Patty Alternative. Leg die Kochschürze um und lass uns direkt loslegen!
Gemüse Bratlinge
Noch eine leckere Rezeptidee für dich - aus unserem Archiv: Gemüse-Bratlinge! Sie sind eine tolle vegetarische Alternative zu herkömmlichen Frikadellen und werden dich mit ihrem Geschmack und ihrer Schnelligkeit begeistern. Und das Beste daran? Auch deine vegetarischen Gäste werden sich freuen, dass sie nicht nur auf die Beilagen angewiesen sind. Unsere Bratlinge sind auch super geeignet als Patty Alternative. Leg die Kochschürze um und lass uns direkt loslegen!
Zutaten
Portionen
4
500 g Kartoffeln
3 Karotten
1 Zwiebel
1 Zucchini
1 Ei
Petersilie
3 EL Paniermehl
Salz & Pfeffer
Öl zum anbraten
Kochschritte
- Das Gemüse (außer Zucchini) schälen und waschen. Den Strunk bzw. die Enden abschneiden und in einer Küchenmaschine fein reiben.
- Wer keine Küchenmaschine hat, kann auch eine feine Reibe verwenden. Das geriebene Gemüse in einem Sieb abtropfen lassen.
- Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Salz und Pfeffer unter das Gemüse mischen. Aus der Masse Frikadellen in gewünschter Größe formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Fertig! Jetzt kannst du die Bratlinge als Burger-Patty oder mit leckere Dip genießen. Guten Appetit!
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