Live kochen im August
Im August geht unser Kochabend mit dem einflussreichen Koch der modernen Avantgardeküche Heiko Antoniewicz in die nächste Runde.
Obwohl er keine Sterne sammelt und kein Restaurant betreibt, sind seine Kochbücher weltberühmt. Trends wie Sous-Vide, Fermentation und Molekularküche hat er in die Spitzenküche eingeführt. Antoniewicz bricht bewusst mit traditionellen Kochdogmen und schöpft Inspiration aus Reisen und seinem „Labor“. Durch moderne wissenschaftliche Ansätze und interdisziplinäre Zusammenarbeit entwickelt er neue kulinarische Ideen, weshalb er in der Branche als „Professor“ oder „Aromenpapst“ bekannt ist. Er selbst bezeichnet sich als „Suchender“.
Wann: Freitag, 02.08.2024, 18:00 Uhr
Wo: Online (Link schicken wir nach Anmeldung via Email)
Wie: Teilnahme kostenlos, einfach anmelden
Wir freuen uns auf deine Teilnahme!
Jeden Monat kochen wir zusammen mit Profi- oder Hobbyköchen und mit euch. Das Event findet regelmäßig statt und jeder kann kostenlos nach Anmeldung teilnehmen.
Im Mai
Im Mai haben wir gemeinsam mit der Hobbyköchin Florence Stoiber gekocht.
Wann: Samstag, 25.05.2024
Im April
Im April haben wir gemeinsam mit dem Sternekoch Vitus Winkler gekocht.
Wann: Freitag, 26.04.2024
Im März
Im März haben wir gemeinsam mit dem Sternekoch Ernst Schassberger gekocht.
Wann: Montag, 01.03.2024
Im Dezember
Im Dezember haben wir gemeinsam mit dem Profikoch Florian
Schagerl gekocht.
Wann: Dienstag, 19.12.2023
Im Juli
Im Juli haben wir gemeinsam mit der Hobbyköchin Florence Stoiber gekocht.
Wann: Montag, 04.07.2022
Im Mai
Im Mai haben wir gemeinsam mit dem Gourmet-Koch Achim Schwekendiek. gekocht.
Wann: Montag, 16.05.2022
Im April
Im April haben wir gemeinsam mit dem veganen Gourmetkoch Jonathan Wittenbrink gekocht.
Wann: Montag, 11.04.2022
Im März
Im März haben wir gemeinsam mit der Powerfrau & Spitzengastronomin Haya Molcho israelische Buns gekocht. Der Kochabend war Teil der limiterten NENI Edition.
Im März
Im März haben wir gemeinsam mit dem passionierten Koch Björn von Bosse und seinem Hund Loona gekocht.
Wann: Montag, 17.03.2022
Im Februar
Im Februar haben wir gemeinsam mit der Naturpatissier Anna von Gleem ein 2-Gänge Menü mit süßem Abschluss gekocht.
Wann: Montag, 14.02.2022
Im Januar
Im Januar haben wir zusammen mit Adi & Simone von Karma Food ein richtiges Feel Good Food für die kalte Jahreszeit gekocht.
Wann: Donnerstag 20.01.22
Im Dezember
Zusammen mit Katharina und Manuel vom Weingut Wechsler haben wir im Dezember gekocht und dabei drei Weingut Wechsler Weine verkostet.
Wann: am 16.12.2021
Im November
Zusammen mit der leidenschaftlichen Köchin und Bloggerin Jenny Rose haben wir asiatische Dumplings gekocht.
Wann: am 29.11.2021
Im Oktober
Zusammen mit dem Koch, Kochbuchautor und Fernsehkoch haben wir Oktober gekocht.
Wann: am 30.10.2021
Im September
Zusammen mit den österreichischen Profiköchen Boris Cabak & Nico Appelt haben wir Reh Stir-Fry mit Steinpilzen gekocht.
Wann: am 27.9.2021
Im August
Zusammen mit dem Foodblogger & Foodstylisten Rafik Halabi haben wir Shakshuka gekocht.
Wann: am 31.08.2021
Im Juli
Zusammen mit der Küchenvirtuosin von NENI Haya Molcho haben wir "Pilz Shawarma und Hamshuka" gekocht.
Wann: am 18.06.2021
Im Mai
Zusammen mit Koch Siegfried Kroepfl haben wir "Vegane Sauce Hollandaise mit Spargel und Petersilienerdäpfel und Erbeerknödel mit Nussbrösel" gekocht.
Wann: Dienstag 25.05.2021
Im April
Zusammen der Köchin, Autorin und Aktivistin haben wir: "Wokgemüse" gekocht.
Wann: Donnerstag 22.04.2021
Im März
Zusammen der Köchin, Autorin und Aktivistin haben wir: "Cremig-knusprige Brokkoli-Pasta" gekocht.
Wann: Donnerstag 17.03.2021
Im Februar
Zusammen dem Zillertaler Spitzenkoch Peter Fankhauser haben wir: "Tiroler Schlunzkrapfen mit Tomatensauce" gekocht.
Wann: Donnerstag 25.2.2021
Im Januar
Zusammen mit Sternekoch und „Saucengott“ Jens Rittmeyer haben wir Lachsfilet mit Olivenölfond, Pak Choy und Brokkoli gekocht.
Wann: Donnerstag 28.1.2021