Claus Barth

Uno sguardo alla vita di Claus

Ospitalità e buon cibo hanno al Grüner Baum una lunga tradizione. Già nel 1938 nonno Wilhelm Schückler acquistò l'allora locanda di paese con macelleria. Rinfrescante, tradizionale e senza artifici. L'atmosfera informale è amata dai buongustai, dalle famiglie, dagli amanti del vino e dagli individualisti. Il ristorante di Claus Barth con un eccellente cuore di gusto, delizie indimenticabili per il palato preparate con prodotti stagionali della migliore qualità.

La filosofia di Claus

Poter cucinare per un ospite significa godere della sua fiducia. Siamo sempre consapevoli di questa responsabilità e desideriamo offrirti un esperienza di buon gusto attraverso una cucina raffinata e contemporanea in un ambiente piacevole. Prodotti regionali e stagionali costituiscono la base della nostra cucina creativa e autentica, che viene ingredienti nazionali e internazionali sapientemente completata. Puntiamo su un rapporto di fiducia con i nostri partner e fornitori, che conosciamo e apprezziamo personalmente: agricoltori, viticoltori, macellai, produttori di formaggi.

Perché Claus?

Gioia di vivere - Quattro membri della famiglia vivono e gestiscono il Grüner Baum con amore e con molta gioia di vivere. Dal 1938. Il Grüner Baum si trova nel bel Kraichgau – chiamato del resto la Toscana della Germania – a 3 minuti dal Museo dell'Auto e della Tecnica di Sinsheim, a 6 minuti dal mondo delle terme e delle piscine di Sinsheim, a 35 minuti dalla romantica Heidelberg. Splendido…