Thomas Hofer

Inkijkjes in het leven van Thomas

Thomas Hofer, 2-hoedjeskok in het Bergergut, mocht de liefde voor goed eten al in zijn kindertijd ervaren. Zijn oma en moeder wijdden zich met toewijding aan de oorspronkelijke keuken van het Mühlviertel. Hoogwaardige producten en oude soorten spelen voor de jonge chef-kok een grote rol. Niet alleen volgens Gault Millau behoort hij tot de grootste hoop van de scene. Al 's ochtends begint voor hotelgasten bij het geserveerde ontbijt een culinair hoogtepunt – de kroon op de dag vormt het 2-hoedjesdiner in 6 gangen in het stijlvolle restaurant.

Thomas' passie

Genot en romantiek ver van de mainstream - Door de ligging in het drielandenpunt Mühlviertel, Bohemen en Bayern bevindt hotel Bergergut zich in een altijd al hoogst spannende culinaire hoek van Oostenrijk. Sinds 3 jaar geleden 2-hoedjeskok Thomas Hofer in het hotel introk, behoort het genietershotel ook tot de culinaire hotspots van Oostenrijk.

Waarom Thomas?

"Zonder kwalitatief hoogwaardige levensmiddelen en kookgerei hoef je helemaal niet aan koken te beginnen." - Thomas Hofer