Claus Barth

Inkijkjes in het leven van Claus

Gastvrijheid en goed eten hebben in de Grüner Baum een jarenlange traditie. Al in 1938 kocht opa Wilhelm Schückler de toenmalige dorpsherberg met slagerij. Verfrissend, traditioneel en ongekunsteld. De relaxte atmosfeer wordt geliefd door levensgenieters, families, wijnliefhebbers en individualisten. Het restaurant van Claus Barth met een uitstekende genotskern, onvergetelijke culinaire hoogstandjes van seizoensproducten van de beste kwaliteit.

De filosofie van Claus

Voor een gast mogen koken betekent zijn vertrouwen genieten. Van die verantwoordelijkheid zijn wij ons altijd bewust en we willen u een belevenis van goede smaak bieden door een verfijnde, hedendaagse keuken in een aangenaam ambiance bieden. Regionale en seizoensgebonden producten vormen de basis van onze creatieve en authentieke keuken, die met nationale en internationale ingrediënten vakkundig wordt aangevuld. Wij zetten in op een vertrouwensvolle relatie met onze partners en leveranciers, die wij persoonlijk kennen en waarderen: boeren, wijnboeren, slagers, kaasmakers.

Waarom Claus?

Levensvreugde – vier familieleden wonen in en leiden de Grüner Baum liefdevol en met veel levensvreugde. Sinds 1938. De Grüner Baum ligt in de mooie Kraichgau – overigens de Toscane van Duitsland genoemd – 3 minuten van het Auto & Technik Museum Sinsheim, 6 minuten van de Thermen- und Badewelt Sinsheim, 35 minuten van het romantische Heidelberg. Heerlijk…