Beide varianten zijn hoogwaardig en gemaakt voor verschillend gebruik:

Gecoate Olavson koekenpan

• Antiaanbak – niets brandt aan, weinig olie nodig; ongecompliceerde allrounder voor elke dag.
• Vaatwasserbestendig en ovenvast tot 220 °C; ideaal voor delicate gerechten zoals eieren, vis en pannenkoeken.
• De antiaanbaklaag is een slijtdeel (houdt bij goede zorg lang mee; indien nodig hercoating voor € 59) en is niet bedoeld voor extreem heet aanbraden boven open vuur.

Ongecoate Olavson koekenpan

• Voor zeer hoge temperaturen en de beste bakaroma's (steak, kort aanbraden, sausbasis).
• Extreem duurzaam, geschikt voor grill en vuur; geen laag die kan verslijten.
• Heeft iets meer olie/vet en oefening nodig, anders brandt het aan; is iets onderhoudsintensiever.

Korte beslishulp: Ongecompliceerde alledaagse pan waarin niets plakt → gecoat. Steaks, kort aanbraden, maximale bakaroma's → ongecoat. Veel klanten hebben beide: gecoat voor elke dag, ongecoat voor de steak.

De koperen kern-koekenpannen/-kookpannen (edelstaal aan de buitenkant) zijn geoptimaliseerd voor maximale alledaagse bruikbaarheid en eenvoudig onderhoud. De Pure Edition beschikt over een buitenlaag van echt koper (in totaal 60% koperaandeel) voor liefhebbers die de klassieke koperen esthetiek en de meest directe warmtereactie zoeken.

Olavson kookgerei werkt op alle soorten kookplaten: inductie, keramisch, gas en elektrisch. De Pure Edition is volledig inductiegeschikt en reageert dankzij het hoge kopergehalte onmiddellijk op temperatuurveranderingen. Ook de koperen kern-lijn met edelstaalmantel is volledig inductiegeschikt. Tip: Begin op inductie met 40 tot 60 procent van het gebruikelijke vermogen – dat spaart je kookgerei en bespaart energie.

De Pure Edition is als koekenpan verkrijgbaar in 20, 24 en 28 cm. Als richtlijn: 20 cm voor 1–2 porties en bijgerechten, 24 cm als veelzijdige allrounder voor dagelijks gebruik, 28 cm voor families, grote porties en om meerdere stukken kort en krachtig aan te bakken. Wie verschillende gerechten tegelijk kookt, is het beste uit met een pannenset (bijv. 20 I 24 cm, 24 I 28 cm of 20 I 24 I 28 cm). Onze maatadviseur helpt je de juiste maat en de juiste bodemdiameter voor jouw kookplaat te vinden.

De hercoatingservice van Olavson brengt een nieuwe antiaanbakcoating aan, voor € 59 inclusief verzending, op verzoek PFAS-vrij. Je boekt en betaalt online, ontvangt een verzendlabel per e-mail en hebt je keukengerei momenteel na 2 tot 4 weken plus verzendtijd weer terug. De service geldt voor gecoate producten van beide lijnen, ook voor de Pure Edition; zelfs ongecoate producten kunnen achteraf worden gecoat. Bij de Pure Edition gaat daarbij de matte finish verloren, de koekenpan komt daarna klassiek glanzend terug. Alleen de omgekeerde weg is niet mogelijk: van een gecoate koekenpan wordt geen ongecoate.

Absoluut. Wij zijn zo overtuigd van de prestaties van onze koperen kern, dat we een 40 dagen proefkoken aanbieden. Je kunt onze producten thuis op je eigen kookplaat intensief testen. Als ze je niet overtuigt, nemen we hem terug – ook als hij al gebruikt is. Dat garanderen we je bovenop de duizenden positieve beoordelingen op Trusted Shops.