De koperen kern wok (B)
De koperen kern wok (B)
De koperen kern wok (B)
De koperen kern wok (B)
De koperen kern wok (B)

De koperen kern wok (B)

Aziatische hittekunst, geperfectioneerd door de performance koperen kern

  • 40% koperen kern: de meest precieze hittecontrole en speciaal geoptimaliseerd voor inductie
  • Duurzaam: altijd opnieuw te coaten
  • Perfecte stir-fry: dank zij de snelle reactietijd blijven groenten knapperig en vitamines behouden
  • Stressvrij schoonmaken: niets kleeft vast, zelfs bij kleverige sauzen
  • Efficiënt: een middelhoge stand is genoeg en spaart de antiaanbaklaag
Gratis pannenbeschermer
Aanbiedingsprijs€179,00 Normale prijs€299,00
Bespaar €120,00
Maat: 36cm I Gecoat I Steelgreep
Zahlungsarten: PayPal, Mastercard, Visa, AMEX, Klarna, Google Pay, Apple Pay, Trustly

Past hier goed bij:

Productbeschrijving

Liefhebbers van de Aziatische keuken weten dat een wok niet mag ontbreken. Wat maakt hem zo bijzonder? Door de ronde vorm is het diepste punt in het midden het heetst en naar boven toe wordt het bakoppervlak koeler. Zo worden de gerechten bij het sauteren en roerbakken door constant zwenken of roeren heel kort en tegelijk voorzichtig gegaard. Het resultaat: voedingsstoffen en vitamines blijven behouden, de groenten houden hun kleur en blijven heerlijk knapperig. Toch is de vorm van de wok ook zeer praktisch voor andere bereidingswijzen en je kunt er prima in frituren, smoren, stomen en stoven. Ook de gecoate Olavson wok bestaat, net als de Olavson koekenpannen en kookpannen, uit het unieke 5-laagse systeem met koperen kern. Daarmee kun je nog nauwkeuriger en scherper aanbraden en het gaarpunt precies bepalen. De antiaanbaklaag zorgt ervoor dat het gerecht niet aanbrandt en maakt gelijkmatig aanbraden een fluitje van een cent. Je volgende Pad Thai curry staat dus niets meer in de weg!

Productdetails
  • Dikke koperen kernlaag in het hele wok-lichaam
  • Perfecte warmteverdeling dank zij koper
  • Energiebesparend door korte opwarmtijd
  • Keramisch versterkte coating
  • Geschikt voor alle warmtebronnen (incl. inductie)
  • Hercoating mogelijk
  • Ovenvast tot 220°C
  • Vaatwasmachinegeschikt
  • Ergonomisch gevormde greep die koel blijft
Maten & gewicht
Höhe
15 cm
Durchmesser
36 cm
Bodendurchmesser
16 cm
Gewicht
2,2 kg
Onderhouds- en gebruiksinstructies
  • Was je Olavson koekenpan voor het eerste gebruik gewoon af met warm zeepwater en een zachte spons of doe hem in de vaatwasser. Gebruik een zachte handdoek om te drogen, zo voorkom je watervlekken.
  • Vermijd zeer sterke temperatuurschommelingen, want daardoor kan het materiaal vervormen. Wil je je koekenpan na het koken schoonmaken, wacht dan tot hij is afgekoeld voordat je hem met koud water in contact brengt.
  • Mochten er in de loop van de tijd kleurveranderingen of vlekken in je pan verschijnen, gebruik dan het beste een speciale edelstaalreiniger.
  • Voor hardnekkige vlekken of resten kun je een mengsel van azijn, baksoda en warm water gebruiken. Laat het mengsel enkele minuten in de pan inwerken en maak hem daarna schoon zoals gewoonlijk.

Aanbevolen door sterrenkoks, geliefd bij hobbykoks.

Dit zeggen onze klanten

Dit zit achter onze outlet:

Dit zit achter onze outlet:

Wij gooien geen functionerende pannen weg – wij geven ze door met een eerlijk voordeel.

B-keus: Soms ontstaan er tijdens het productieproces of transport kleine optische sporen – een minuscuul krasje, een minimale oneffenheid. Deze producten zijn 100 % functioneel en voldoen aan de volledige Olavson-kwaliteit. In plaats van ze weg te gooien, geven we ze bewust door – tegen een eerlijke prijs. Goed voor je portemonnee. Goed voor het milieu.

Retouren: Teruggestuurde producten die ons team heeft gecontroleerd – technisch onberispelijk, bijna als nieuw. Kleine verpakkingsgebreken zijn mogelijk, de producten zelf niet.

En als de coating ooit versleten is? Geen probleem – en geen reden om een nieuwe pan te kopen. Olavson-pannen kun je eenvoudig laten hercoaten. Dat is niet alleen duurzamer, maar maakt de aankoop van een B-keus-pan nog zinvoller: je koopt eenmalig een hoogwaardig lichaam met koperen kern – en kunt het een leven lang houden.

Waarom juist koper?

Professionele uitrusting voor de eeuwigheid: hercoaten in plaats van weggooien

Ook de beste coating kan na vele jaren verslijten. Zodat je jouw koekenpan toch een leven lang kunt gebruiken, is er de Olavson hercoatingservice. Alleen al vorig jaar hebben we meer dan 5.500 pannen hercoat in plaats van ze weg te gooien – die van jou voor slechts € 59.

Nachher Nachher
Vorher Vorher

1. Verzendlabel uitprinten

Vraag het label aan op onze website. We sturen het je daarna per e-mail toe.

2. Opsturen voor hercoating

Gebruik voor het opsturen gewone verzenddozen. Het is niet nodig om de originele verpakking te bewaren.

3. Vernieuwing van jouw pan

Onze specialisten zorgen met tientallen jaren ervaring voor het opfrissen van jouw favoriete pan.

4. Na 2-4 weken op weg terug naar jou

In recordtijd staat jouw favoriete pan weer op je kookplaat - klaar voor nog vele jaren aan jouw zijde.

Nu ontdekken

Der Feinschmecker

“„De koperen kern koekenpannen zijn hoogwaardig en duurzaam."”

Süddeutsche Zeitung Magazin

“"Voor haar prijs mag de Olavson koperen kern koekenpan ook wel wat presteren. Op mijn testwinnaar heb ik helemaal niets aan te merken: bakgedrag, gewicht en hantering zijn top. De rand heeft een ideale hoogte. Omdat het deksel erbij zit, kun je ook gerechten met veel saus koken of iets kort en heet aanbraden zonder dat het spat."”

Schrot & Korn

“„Een pan voor het leven. Deze pan kunt u laten hercoaten."”

Falstaff

“„Twee jonge oprichters hebben er heel veel hart en werk in geïnvesteerd."”

Heb je vragen? Wij hebben antwoorden.

Beide varianten zijn hoogwaardig en gemaakt voor verschillend gebruik:

Gecoate Olavson koekenpan

  • Antiaanbak – niets brandt aan, weinig olie nodig; ongecompliceerde allrounder voor elke dag.
  • Vaatwasserbestendig en ovenvast tot 220 °C; ideaal voor delicate gerechten zoals eieren, vis en pannenkoeken.
  • De antiaanbaklaag is een slijtdeel (houdt bij goede zorg lang mee; indien nodig hercoating voor € 59) en is niet bedoeld voor extreem heet aanbraden boven open vuur.

Ongecoate Olavson koekenpan

  • Voor zeer hoge temperaturen en de beste bakaroma's (steak, kort aanbraden, sausbasis).
  • Extreem duurzaam, geschikt voor grill en vuur; geen laag die kan verslijten.
  • Heeft iets meer olie/vet en oefening nodig, anders brandt het aan; is iets onderhoudsintensiever.

Korte beslishulp: Ongecompliceerde alledaagse pan waarin niets plakt → gecoat. Steaks, kort aanbraden, maximale bakaroma's → ongecoat. Veel klanten hebben beide: gecoat voor elke dag, ongecoat voor de steak.

In de professionele sterrenkeuken is koper vanwege zijn ongeëvenaarde warmtegeleiding (400 W/m·K) de maatstaf. De koperen kern geleidt warmte ongeveer 20 keer sneller dan roestvrij staal (15 tot 25 W/m·K). Gewone pannen gebruiken vaak alleen sandwichbodems (opgeplakte platen). Olavson gebruikt een massieve, 40% koperen kern, die over het hele oppervlak in het meerlaagse materiaal is geïntegreerd en tot in de rand doorloopt. Het resultaat is een extreem snelle reactietijd en een absoluut gelijkmatige warmteverdeling zonder hotspots.

Wij gebruiken een keramisch versterkte, PTFE-gebaseerde antiaanbakcoating uit 3 lagen, PFOA-vrij en hittebestendig tot 220 °C – op verzoek ook PFAS-vrij. Ze is extreem duurzaam. Daarom mag je de Olavson koekenpan ook in de oven en in de vaatwasser zetten. Wij raden echter afwassen met de hand aan, om de levensduur van je coating te verlengen.

De hercoatingservice van Olavson brengt een nieuwe antiaanbakcoating aan, voor € 59 inclusief verzending, op verzoek PFAS-vrij. Je boekt en betaalt online, ontvangt een verzendlabel per e-mail en hebt je keukengerei momenteel na 2 tot 4 weken plus verzendtijd weer terug. De service geldt voor gecoate producten van beide lijnen, ook voor de Pure Edition; zelfs ongecoate producten kunnen achteraf worden gecoat. Bij de Pure Edition gaat daarbij de matte finish verloren, de koekenpan komt daarna klassiek glanzend terug. Alleen de omgekeerde weg is niet mogelijk: van een gecoate koekenpan wordt geen ongecoate.

Olavson kookgerei werkt op alle soorten kookplaten: inductie, keramisch, gas en elektrisch. De koperen kern-lijn heeft een buitenzijde van ferromagnetisch edelstaal en is volledig geschikt voor inductie. De combinatie van edelstaal aan de buitenkant en de 40 % koperen kern aan de binnenkant werkt op inductieplaten als een turbo: de energie wordt direct opgenomen en zonder merkbare vertraging aan het gerecht doorgegeven. Ook de Pure Edition is geschikt voor inductie. Tip: Begin op inductie met 40 tot 60 procent van het gebruikelijke vermogen – dat spaart je kookgerei en bespaart energie.

Dat hangt af van de grootte van je huishouden en het gebruik. Als richtlijn: 20 cm voor 1–2 porties en bijgerechten, 24–26 cm als veelzijdige allrounders voor dagelijks gebruik, 28–32 cm voor gezinnen, grote porties en om meerdere stukken krachtig aan te bakken. Koperen kern-koekenpannen zijn er in 16, 20, 24, 26, 28, 30 en 32 cm. Wie meerdere gerechten tegelijk kookt, is het beste uit met een set van verschillende maten. Onze maatadviseur helpt je de passende maat en de juiste bodemdiameter voor je kookplaat te vinden.

Absoluut. Wij zijn zo overtuigd van de prestaties van onze koperen kern, dat we een 40 dagen proefkoken aanbieden. Je kunt de producten thuis op je eigen kookplaat intensief testen. Als ze je niet overtuigen, nemen we ze terug – ook als ze al gebruikt zijn. Dat garanderen wij je bovenop de duizenden positieve beoordelingen op Trusted Shops.

Als je nog nooit met koper hebt gekookt, zullen de prestaties van het Olavson kookgerei je misschien verrassen. Door het koper leveren de Olavson producten al bij lage tot middelhoge hitte optimale resultaten. Vanwege hun bijzondere eigenschappen moet je de hitte lager houden dan gewoonlijk.

Olavson koperen kern koekenpannen zijn ontworpen voor dagelijks gebruik en in principe vaatwasserbestendig. Om de levensduur van de hoogwaardige coating echter maximaal te verlengen, raden wij reiniging met de hand aan. De agressieve chemie in vaatwastabletten kan coatings sneller doen verouderen. Dankzij de uitstekende antiaanbakeigenschappen is meestal even uitvegen met warm water en een beetje afwasmiddel voldoende.

Je kunt betalen met PayPal, Klarna, creditcard (Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay, Google Pay en Trustly. Aankoop op rekening en betaling in termijnen zijn mogelijk via Klarna en PayPal.

Ja. Binnen Duitsland leveren we met DHL binnen 1 tot 3 werkdagen. Naar Duitsland, Oostenrijk, België, Frankrijk, Italië en Nederland leveren we vanaf € 59 orderwaarde gratis, daaronder voor € 2,99. Overige leverlanden: Liechtenstein (gratis verzending vanaf € 70), Denemarken (gratis verzending) en Zwitserland (€ 9,95).

Ja. Het Olavson kookgerei is ontwikkeld voor maximale flexibiliteit. De koekenpannen zijn dankzij de robuuste metalen grepen ovenvast.

  • Gecoate koekenpannen: Tot 220 °C
  • Glazen deksel: Tot 180 °C
  • Ongecoate koekenpannen/kookpannen: Tot 350 °C. Dit maakt ze ideaal om krachtig aan te bakken op de kookplaat en daarna in de oven gaar te laten trekken

Onze grepen zijn door een speciaal vork-design (split-handle) aan het pannenlichaam bevestigd. Deze constructie minimaliseert het contactvlak met het hete corpus drastisch, waardoor de warmteoverdracht naar de greep wordt onderbroken. Op de kookplaat blijven de grepen dus stay-cool – alleen in de oven worden ze van nature heet.

De koperen kern-koekenpannen/-kookpannen (edelstaal aan de buitenkant) zijn geoptimaliseerd voor maximale alledaagse bruikbaarheid en eenvoudig onderhoud. De Pure Edition beschikt over een buitenlaag van echt koper (in totaal 60% koperaandeel) voor liefhebbers die de klassieke koperen esthetiek en de meest directe warmtereactie zoeken.