1. Das Schweinefleisch in eine Schüssel geben und Sojasauce, Hoisin-Sauce, Sesamöl, Zucker, Natron, Speisestärke und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren, so dass das Fleisch gleichmäßig mariniert ist. Die Marinade etwa 15 Minuten ziehen lassen.
   
2. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
   Das marinierte Schweinefleisch in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren ca. 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und gar ist.
4. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
5. Gib das vorbereitete Gemüse in die gleiche Pfanne und brate es ca. 5-7 Minuten bissfest an.
6. Während das Gemüse brät, kannst du die Soße zubereiten. Dazu vermischst du Sojasauce, Hoisin-Sauce, Sesamöl, Zucker und Speisestärke in einer kleinen Schüssel.
7. Gib die vorbereitete Soße zu dem gebratenen Gemüse in die Pfanne und lass es 1-2 Minuten kochen, bis die Soße leicht eingedickt ist.
8. Gib das gebratene Schweinefleisch zurück in die Pfanne zum Gemüse und mische alles gut durch.
9. Das Gericht weitere 1-2 Minuten kochen, damit sich die Aromen gut vermischen und Fleisch und Gemüse die Soße aufnehmen.

Jetzt kannst du das Gericht anrichten! Guten Appetit!