Schnelle Spaghetti Bolognese
Leckere Spaghetti auch wenn es mal schnell gehen muss! Heute bereiten wir ein herzhaftes und sättigendes Gericht zu, das dich mit seiner leckeren Bolognese-Sauce verzaubern wird. Mach dich bereit, deinen Gaumen zu verwöhnen!
Schnelle Spaghetti Bolognese
Leckere Spaghetti auch wenn es mal schnell gehen muss! Heute bereiten wir ein herzhaftes und sättigendes Gericht zu, das dich mit seiner leckeren Bolognese-Sauce verzaubern wird. Mach dich bereit, deinen Gaumen zu verwöhnen!
Zutaten
Portionen
4
500 g Möhren
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
2 EL Tomatenmark
400 g passierte Tomaten
200 g stückige Tomaten (aus der Dose)
1 TL Oregano
1 TL italienische Kräuter (z.B. Basilikum, Thymian, Rosmarin)
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
400 g Pasta (Spaghetti oder deine Lieblingssorte)
Frisches Basilikum zum Servieren
Parmesan zum Servieren
Kochschritte
- Beginnen wir mit den Möhren. Schäle sie und zerkleinere sie in einer Küchenmaschine oder schneide sie in kleine Würfel.
- Nimm eine Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel. Schäle auch einige Knoblauchzehen.
- Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf. Brate das Hackfleisch darin krümelig an.
- Gib die Zwiebelwürfel dazu und presse den Knoblauch darüber.
- Füge nun die geschnittenen Möhren hinzu und brate alles ca. 5 Minuten an.
- Nun das Tomatenmark unterrühren und kurz mitdünsten.
- Gib die passierten und zerkleinerten Tomaten in die Pfanne. Mit Oregano, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Lass alles zugedeckt ca. 20 Minuten leicht köcheln. Ab und zu abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Kurz vor Ende der Garzeit die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
- Wenn alles fertig ist, serviere die Spaghetti mit der leckeren Bolognese-Sauce. Mit frischem Basilikum garnieren und mit reichlich Parmesan bestreuen. Guten Appetit!
Komm an den Tisch
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