Low Carb Flammkuchen

Romina
RominaTexter/in
Dauer: 40 minSchwierigkeit: EinfachHauptspeisenHerbstrezepteLow Carb

Du bist auf der Suche nach einer leckeren und gesunden Alternative zum klassischen Flammkuchen?

Low Carb Flammkuchen

Zutaten

Portionen: 2

  • 150 g Mandelmehl
  • 1 Esslöffel Chia-Samen
  • Kräuter nach Belieben
  • Salz nach Geschmack
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • 100 g Creme Fraiche
  • Einige Schnittlauchröllchen

Kochschritte

  1. Flammkuchenteig aus Mandelmehl, Chiasamen, Salz und Kräutern mischen.
  2. Lauwarmes Wasser zugeben und zu einem festen Teig kneten.
  3. Den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
  4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Teig zwischen zwei Backpapieren dünn ausrollen.
  5. Den Flammkuchenteig 15 Minuten vorbacken, dann nach Belieben belegen.
  6. Creme Fraiche, Schnittlauch oder Zwiebeln und Salz als Basis für den Belag.
  7. Nach dem Belegen weitere 10 bis 15 Minuten fertig backen.

Genieße den Flammkuchen am besten direkt warm aus dem Ofen. Guten Appetit!