Pizzasuppe
Tauche ein in die Welt des italienischen Geschmacks mit unserer leckeren Pizzasuppe! Diese herzhafte Suppe vereint alle Aromen einer leckeren Pizza in einem warmen Topf. Ob mit Hackfleisch oder veganem Hackfleisch, diese Suppe wird dich mit ihrer Fülle an Zutaten und ihrem unwiderstehlichen Geschmack begeistern. Begleite uns auf diesem kulinarischen Abenteuer und lass dich von der Pizzasuppe verführen.
Pizzasuppe
Tauche ein in die Welt des italienischen Geschmacks mit unserer leckeren Pizzasuppe! Diese herzhafte Suppe vereint alle Aromen einer leckeren Pizza in einem warmen Topf. Ob mit Hackfleisch oder veganem Hackfleisch, diese Suppe wird dich mit ihrer Fülle an Zutaten und ihrem unwiderstehlichen Geschmack begeistern. Begleite uns auf diesem kulinarischen Abenteuer und lass dich von der Pizzasuppe verführen.
Zutaten
Portionen
4
500 g Hackfleisch (Rinderhackfleisch oder veganes Hack)
2 EL Ajvar (alternativ Tomatenmark)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Paprikaschoten (gelb, rot, orange), in kleine Würfel geschnitten
150 g Mais (aus der Dose)
4 Tomaten, gewürfelt oder halbiert (z.B. Kirschtomaten)
1 L Brühe (ohne Zusätze wie Zucker)
200 ml Sahne (fettreduziert oder Schlagsahne)
200 ml passierte Tomaten
100 g Kräuterschmelzkäse (mit oder ohne Kräuter)
1 TL Oregano
2 EL Petersilie, gehackt
Geraspelter Käse nach Wahl (z.B. Parmesan, Cheddar, Mozzarella, Gouda)
Kochschritte
- Das Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und gar ist. Wenn du veganes Hackfleisch verwendest, beachte die Zubereitungshinweise auf der Verpackung.
- Ajvar oder Tomatenmark hinzufügen und gut unter das Hackfleisch mischen.
- Gib die gehackte Zwiebel und die Paprikawürfel in den Topf und brate sie zusammen mit dem Hackfleisch weitere 5 Minuten an, bis sie weich sind.
- Mais, Tomatenwürfel und Tomatenmark hinzufügen. Die Brühe und die Sahne in den Topf gießen. Alles gut umrühren, damit sich die Aromen vermischen.
- Rühre den Kräuterschmelzkäse in die Suppe, bis er geschmolzen ist. Die Suppe mit Oregano abschmecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- In der Zwischenzeit den geriebenen Käse und die gehackte Petersilie zum Garnieren vorbereiten.
- Die fertige Suppe in tiefen Tellern anrichten. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen und mit gehackter Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
Komm an den Tisch
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