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Low Carb Flammkuchen

Jess

Art Director

Dauer: 40 min

Schwierigkeit: Einfach

Herbstrezepte

Low Carb

Hauptspeisen

Du bist auf der Suche nach einer leckeren und gesunden Alternative zum klassischen Flammkuchen? Dann wirf doch mal einen Blick auf unser Rezept für den Low Carb Flammkuchen! Was ihn so besonders macht? Du brauchst nur 3 Zutaten für den Teig und er ist sowohl Low Carb als auch vegan, da er ohne Ei und Milchprodukte auskommt. Perfekt also, wenn du dich bewusst ernähren möchtest. Und das Beste: Du kannst den Belag ganz nach deinem Geschmack gestalten! Wie wäre es mit einer leckeren Creme aus Sojaquark und veganem Frischkäse als Basis? Belege ihn mit deinen Lieblingszutaten und genieße einen leckeren und gesunden Flammkuchen. Lass dich inspirieren!

Low Carb Flammkuchen Olavson

Low Carb Flammkuchen

Low Carb Flammkuchen Olavson
Jess

Art Director

Dauer: 40 min

Schwierigkeit: Einfach

Herbstrezepte

Low Carb

Hauptspeisen

Du bist auf der Suche nach einer leckeren und gesunden Alternative zum klassischen Flammkuchen? Dann wirf doch mal einen Blick auf unser Rezept für den Low Carb Flammkuchen! Was ihn so besonders macht? Du brauchst nur 3 Zutaten für den Teig und er ist sowohl Low Carb als auch vegan, da er ohne Ei und Milchprodukte auskommt. Perfekt also, wenn du dich bewusst ernähren möchtest. Und das Beste: Du kannst den Belag ganz nach deinem Geschmack gestalten! Wie wäre es mit einer leckeren Creme aus Sojaquark und veganem Frischkäse als Basis? Belege ihn mit deinen Lieblingszutaten und genieße einen leckeren und gesunden Flammkuchen. Lass dich inspirieren!

Zutaten

Portionen

-

2

+

150 g Mandelmehl

1 Esslöffel Chia-Samen

Kräuter nach Belieben

Salz nach Geschmack

100 ml lauwarmes Wasser

100 g Creme Fraiche

Einige Schnittlauchröllchen

Kochschritte

  1. Flammkuchenteig aus Mandelmehl, Chiasamen, Salz und Kräutern nach Belieben mischen.
  2. Lauwarmes Wasser zugeben und zu einem festen Teig kneten.
  3. Den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
  4. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und den Teig zwischen zwei Backpapieren dünn ausrollen.
  5. Den Flammkuchenteig 15 Minuten vorbacken, dann nach Belieben belegen
  6. Creme Fraiche, Schnittlauch oder Zwiebeln und Salz bilden eine optimale Basis für den Belag.
  7. Nach dem Belegen weitere 10 bis 15 Minuten fertig backen.

Genieße den Flammkuchen am besten direkt warm aus dem Ofen. Guten Appetit!