Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika
Saftiges Hackfleisch, zarte Kartoffeln und aromatische Paprika verschmelzen in einem herzhaften Bauerntopf zu einer wunderbaren Geschmackskomposition. Das rustikale Gericht vereint die Aromen vom Bauernhof und bringt den ländlichen Charme auf den Teller. Begleite uns auf dieser kulinarischen Reise und entdecke, wie einfach es ist, einen leckeren Bauerntopf zuzubereiten.
Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika
Saftiges Hackfleisch, zarte Kartoffeln und aromatische Paprika verschmelzen in einem herzhaften Bauerntopf zu einer wunderbaren Geschmackskomposition. Das rustikale Gericht vereint die Aromen vom Bauernhof und bringt den ländlichen Charme auf den Teller. Begleite uns auf dieser kulinarischen Reise und entdecke, wie einfach es ist, einen leckeren Bauerntopf zuzubereiten.
Zutaten
Portionen
4
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischtes Hack)
4 große Kartoffeln
2 Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g passierte Tomaten
200 ml Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Braten
Kochschritte
- Kartoffeln schälen und in gleich große Würfel schneiden. Die Paprika entkernen und ebenfalls würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten, bis es braun und gar ist.
- Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Hackfleisch geben und weitere 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Die Kartoffelwürfel und die Paprikastücke zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
- Das Paprikapulver und den getrockneten Thymian darüberstreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermischen.
- Die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und den Bauerntopf zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren, den Topf zudecken und ca. 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und sich die Aromen gut vermischt haben.
- Den Bauerntopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Bauerntopf auf Tellern anrichten und heiß servieren. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
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