Tagliatelle mit Spinat Sahne Soße

Romina
RominaTexter/in
Dauer: 25 minSchwierigkeit: EinfachHauptspeisenItalienische GerichteVegetarische Gerichte

Diese Tagliatelle mit Spinat-Rahmsauce werden dich mit ihrem cremigen Geschmack und dem Aroma von Zwiebeln und Knoblauch begeistern.

Tagliatelle mit Spinat Sahne Soße

Zutaten

Portionen: 3

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g frischer Blattspinat
  • 2 EL Öl oder Butter
  • 100 ml Sahne
  • Muskat
  • Käse (optional)
  • Nudeln (z.B. Tagliatelle)
  • Salz und Pfeffer

Kochschritte

  1. Zwiebeln und Knoblauchzehen fein würfeln. Den frischen Blattspinat gründlich waschen und trockenschleudern.
  2. Erhitze das Öl oder die Butter in einer Pfanne. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
  3. Dann den Spinat dazugeben und einige Minuten dünsten. Die Zutaten mit Sahne ablöschen.
  4. Schmecke die Spinat-Sahne-Soße mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer ab. Wenn du möchtest, kannst du auch Käse hinzufügen und unterrühren.
  5. Koche die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest. Abgießen und mit der Spinat-Rahmsauce in die Pfanne geben. Alles gut mischen, damit die Nudeln die Soße aufnehmen.

Serviere die Tagliatelle mit der leckeren Spinat-Sahne-Soße und genieße diesen wunderbaren Geschmack! Guten Appetit!