Tagliatelle mit Garnelen

Romina
RominaTexter/in
Dauer: 20 minSchwierigkeit: FortgeschrittenFischgerichteHauptspeisenItalienische Gerichte

Tagliatelle mit Kirschtomaten und Jumbo-Garnelen sind eine köstliche Kombination aus frischem Geschmack und zartem Meeresaroma.

Tagliatelle mit Garnelen

Zutaten

Portionen: 4

  • 400 g Tagliatelle
  • 500 g Jumbogarnelen
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 500 g Kirschtomaten, halbiert
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise rote Pfefferflocken
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Kochschritte

  1. Die Tagliatelle nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Jumbo-Garnelen zugeben und von jeder Seite ca. 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind. Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. In derselben Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten.
  4. Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten braten, bis die Tomaten weich sind und ihren Saft abgeben.
  5. Die gekochten Tagliatelle zu den Tomaten in die Pfanne geben und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise roter Pfefferflocken abschmecken.
  6. Die gebratenen Jumbo-Garnelen wieder in die Pfanne geben und vorsichtig mit den Nudeln und den Tomaten vermischen.

Jetzt kannst du deine Meeresfrucht-Kreation garnieren und mit Freunden oder Familie teilen! Guten Appetit!