lav
Spaghetti aglio e olio
Dauer: 25 minSchwierigkeit: EinfachFischgerichteHauptspeisenItalienische Gerichte
Heute möchten wir dir ein weiteres leckeres Rezept vorstellen: Knoblauchgarnelen mit Spaghetti.
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Spaghetti
- 400 g Garnelen
- 4 bis 6 Knoblauchzehen
- ½ Bund Petersilie
- ½ TL Chiliflocken
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- Olivenöl
Kochschritte
- Die gefrorenen Garnelen vollständig auftauen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.
- Tupfe dann die Garnelen mit Küchenpapier trocken. Hinweis: Wenn die Garnelen noch nicht entdarmt sind, schneide sie mit einem scharfen Messer hinten auf und entferne den dünnen schwarzen Strang.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und dünste fein gewürfelten Knoblauch. Danach müssen auch die abgetupften Garnelen von beiden Seiten angebraten werden. Hinweis: Die Garnelen nicht zu lange braten, da sie sonst zäh und gummiartig werden. Sie sollten nicht länger als 1 Minute pro Seite in der Pfanne sein.
- Abschließend musst du die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Spaghetti in reichlich leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.
- Zuletzt nur noch alle Zutaten zusammengeben, gut umrühren und genießen. Guten Appetit!