Pilzrahmsoße Schnitzel

Romina
RominaTexter/in
Dauer: 30 minSchwierigkeit: EinfachFleischgerichteHauptspeisen

Mach dich bereit für ein leckeres Abendessen, denn heute möchte ich dir ein köstliches Gericht vorstellen: Schnitzel in Pilzrahmsoße.

Pilzrahmsoße Schnitzel

Zutaten

Portionen: 4

  • 4 Schnitzel (Schwein oder Hähnchen), dünn geklopft
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Butter oder Öl zum Braten
  • 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL gehackte Petersilie (optional)

Kochschritte

  1. Die Schnitzel von beiden Seiten salzen und pfeffern. Anschließend in Mehl wenden, so dass sie dünn mit Mehl bedeckt sind.
  2. Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Lege sie auf einen Teller und stelle sie warm.
  3. In derselben Pfanne die Zwiebeln und die Champignons anbraten, bis sie leicht braun sind und ihr Aroma entfalten.
  4. Gib die Sahne und die Gemüsebrühe hinzu und lass die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist. Du kannst auch gehackte Petersilie hinzufügen, um der Sauce mehr Aroma zu verleihen.
  5. Die Schnitzel wieder in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten in der Sauce ziehen lassen, damit sie den Geschmack aufnehmen.

Serviere die Schnitzel in Pilzrahmsauce heiß und genieße sie mit Beilagen deiner Wahl, wie z. B. Kartoffeln oder Gemüse. Guten Appetit!