Pasta mit Knoblauchsoße

Romina
RominaTexter/in
Dauer: 20 minSchwierigkeit: EinfachHauptspeisenItalienische GerichteVegane Gerichte

Du möchtest ein leckeres Rezept für Nudeln mit Knoblauchsauce zubereiten.

Pasta mit Knoblauchsoße

Zutaten

Portionen: 4

  • 400 g Nudeln (z.B. Linguine oder Spaghetti)
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 250 ml pflanzliche Sahne
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Kochschritte

  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Dann kannst du sie beiseite stellen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch dazugeben und ca. 1-2 Minuten dünsten, bis er duftet. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht zu dunkel wird.
  3. Gieße die pflanzliche Sahne in die Pfanne und verrühre sie gut mit dem Knoblauch. Lass die Soße etwa 3-4 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
  4. Den Zitronensaft in die Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut verrühren und die Sauce nochmals ca. 1 Minute köcheln lassen.
  5. Die gekochten Nudeln in die Sauce geben und gut umrühren, damit die Nudeln komplett mit der Knoblauchsauce bedeckt sind.
  6. Serviere die Nudeln mit der Knoblauchsauce auf Tellern und garniere sie mit frischer Petersilie.

Jetzt kannst du deine selbstgemachten Nudeln mit Knoblauchsauce genießen. Guten Appetit!