Nudelsuppe

Romina
RominaTexter/in
Dauer: 40 minSchwierigkeit: EinfachGerichte aus dem TopfSuppenVegetarische Gerichte

Was gibt es besseres an grauen Tagen, als den Klassiker schlechthin: eine herzhafte vegetarische Nudelsuppe!

Nudelsuppe

Zutaten

Portionen: 3

  • 1 L Gemüsebrühe
  • 150 g Suppennudeln
  • 2 Karotten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Majoran
  • Muskat
  • Schnittlauch
  • Petersilie

Kochschritte

  1. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Schnittlauch und Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken.
  3. Gemüsebrühe, Gewürze und Möhren in einen Topf geben und erhitzen. Suppennudeln in das kochende Wasser geben.
  4. Suppe zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen.
  5. Wenn das Gemüse und die Nudeln gar sind, mit den Gewürzen abschmecken.

Guten Appetit!