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Hackbällchen vegan
Dauer: 30 minSchwierigkeit: FortgeschrittenHauptspeisenVegane Gerichte
In diesem Rezept lernst du, wie man die besten Bohnenburger zubereitet, die deinen Gaumen verwöhnen werden. Mit einer köstlichen Mischung aus schwarzen Bohnen, aromatischen Gewürzen und einer knusprigen Textur wirst du einen Burger genießen, der dich begeistern wird. Mach dich bereit, deine Geschmacksknospen auf eine aufregende Reise zu schicken.
Zutaten
Portionen: 3
- 200 g glutenfreie Haferflocken
- 200 g Sonnenblumenkerne
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Sojasaßce
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kochschritte
- Haferflocken und Sonnenblumenkerne in einen Mixer geben und grob mahlen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin goldbraun rösten. Den Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten.
- Haferflocken-Sonnenblumenkerne-Mischung, Tomatenmark, Sojasaßce, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung in die Pfanne geben und gut verrühren.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen und in einer anderen Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten goldbraun braten.
- Bereite in der Zwischenzeit die Bratensoße zu, indem du deine Lieblingssoße oder eine selbstgemachte vegane Bratensoße erwärmst. Wir haben auch ein total leckeres Rezept für Bratensoße, schau es dir an!
- Gib die angebratenen Hackbällchen in die Bratensoße und lass sie noch einige Minuten köcheln, damit sie das Aroma aufnehmen.
Serviere die veganen Hackbällchen mit Bratensoße mit Beilagen deiner Wahl und genieße dieses herzhafte Gericht!