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Frischer Blattspinat Auflauf
Dauer: 30 minSchwierigkeit: EinfachAuflaufgerichteHauptspeisenVegetarische Gerichte
Bist du bereit für einen leckeren Spinatauflauf? Dieses Gericht schmeckt besonders gut, wenn du frischen Spinat verwendest. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem herzhaften Geschmack wird dich dieser Spinatauflauf begeistern. Folge unserer einfachen Anleitung und lass uns gemeinsam diesen leckeren Auflauf zaubern. Los geht's!
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter
- 200 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz nach Geschmack
Kochschritte
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Den frischen Spinat gründlich waschen und gut trocknen.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl glasig dünsten.
- Den gewaschenen Spinat dazugeben und erhitzen, bis er zusammenfällt.
- Den Spinat mit Salz und zerdrücktem Knoblauch würzen.
- Eine Auflaufform mit 10 g Butter einfetten und den Spinat hineingeben.
- Die Sahne mit dem geriebenen Parmesan verrühren und über den Spinatauflauf gießen.
- Verteile die restlichen 10 g Butter in kleinen Flöckchen auf dem Auflauf.
- Backe den Spinatauflauf ca. 15 Minuten auf der mittleren Schiene, bis er goldbraun ist und die Sahne leicht eingedickt ist.
Der Spinatauflauf ist nun fertig. Guten Appetit!