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Diese Wokpfannen sind für wahre Profis

Du bist auf der Suche nach einer Profi Wokpfanne und willst deine Gerichte asiatisch verfeinern? Finde heraus, was eine Profi Wokpfanne ausmacht und entdecke die Empfehlungen der professionellen Köche und Köchinnen!

Wok Beschichtet / Stielgriff

Wok Beschichtet / Servierer

Beschichtet (30cm) / Stielgriff

Beschichtet (30cm) / Servierer

Beschichteter Olavson Wok

Warum in eine Profi Wokpfanne investieren?



Die klassischen asiatischen Gerichte lassen sich nur schwer in flachen Bratpfannen zubereiten. Ideal für die leckeren gebratenen Nudeln, ist eine Profi Wokpfanne: Die Ränder sind hochgezogen und bieten genug Platz für große Gemüsemengen. Zudem kannst du in Wokpfannen ideal deine Gerichte schwenken, damit sich der typische Wokgeschmack verbreitet.


Durch die einzigartige Form einer Wokpfanne wird in ihrer Mitte die Hitze besonders stark konzentriert. Deine Speisen können so schnell und nährstoffreich gedünstet werden. Unter ständiger Bewegung bleibt das Gemüse schön knackig und behält die natürliche Festigkeit bei. Wenn du gerne mit weniger Öl kochst, gibt es die Möglichkeit, eine Wokpfanne auch mit Antihafteffekt zu kaufen - perfekt an deine Bedürfnisse angepasst.
Wokpfannen müssen bei regelmäßiger Verwendung einiges aushalten: Die Temperatur wird gerne mal hochgedreht und die Beschichtung sollte der Durchführung vom klassischen Stir fry (zu deutsch: Pfannenrühren) standhalten.

Profi WokpfanneHerkömmlicher Wok
Gleichmäßige HitzeverteilungUngleiche Wärmeverteilung
Hält ein Leben langLeicht zu beschädigen
Kurze AufheizzeitLange Aufheizzeit
Hochwertige und effiziente MaterialienGünstige und minderwertige Materialien
Grillfest dank beständiger MaterialienNicht grillfest, da Kunststoffgriffe
RessourcensparendSchneller Verschleiß führt zu mehr Altmetall

Schon gewusst?

Woks werden traditionell in Asien verwendet - dabei haben sie keinen abgeflachten Boden und können nicht auf einen Herd gestellt werden. Möchte man in Europa also einen “Wok” kaufen, spricht man eigentlich von einer Wokpfanne. Diese sind zudem mit Beschichtung erhältlich und auf allen Herdarten nutzbar.

Was ist das Besondere einer Wokpfanne?

Im Vergleich zu klassischen Pfannen bietet eine Wokpfanne viele Vorteile, welche das Kochen und Braten deutlich vereinfachen und verbessern können. Durch den hohen Rand und die Wölbung entsteht eine spezielle Form, wobei in der Mitte der Wokpfanne der heißeste Punkt entsteht. Die Wokpfanne ermöglicht eine spezielle Technik: Das Pfannenrühren und Schwenken. Durch dieses leichte Umrühren und Mischen, wird ein fettarmes Kochen ermöglicht und deine Gerichte bekommen ein spezielles, einzigartiges Aroma.

Wokpfannen Bratpfannen
Groß und hoher RandNiedriger Rand
Heißester Punkt in der MitteForm für Wokgerichte ungeeignet
Leichtes Umrühren und SchwenkenVorsichtiges Umrühren
Kurze Garzeiten durch hohe HitzeBenötigt länger, um gesamte Fläche zu erhitzen
Vitamine und Nährstoffe bleiben erhaltenBesonderer Wokgeschmack nicht möglich

Welches Material hat eine Profi Wokpfanne?

Das Problem: Kein Material ist perfekt. Wir haben die Lösung für dich! Entscheide dich für ein Mehrschichtmodell, in dem verschiedene Materialien vereint werden. So bietet ein 5-Ply Modell aus Kupfer, Aluminium und Edelstahl exzellente und gleichmäßige Hitzeverteilung und ist zudem alltagstauglich und stressfrei. Damit du die beste Kaufentscheidung für deinen Alltag treffen kannst, stellen wir dir hier die vielfältigen Materialien vor.

Was ist die beste Beschichtung für Wokpfannen?

Ob du deine Wokgerichte mit oder ohne Antihaftbeschichtung kochst, ist ganz alleine dir überlassen. In einem unbeschichteten Wok lassen sich köstliche Röstaromen kreieren, die deinem Gericht eine besondere Note geben. Mit Antihaftbeschichtung ist Braten vor allem stressfrei und vitaminschonend. Du bist noch unentschlossen? Hier erfährst du alles über die verschiedenen Beschichtungen.

Die Pflege deiner Profi Wokpfanne


Bei Wokpfannen empfiehlt sich eine Reinigung direkt nach dem Gebrauch. Einfach mit heißem Wasser und einem weichen Tuch oder Küchenpapier die Pfanne ausspülen und reinigen. So entfernst du mühelos Essensreste und auch feinste Schmierfilme. Aggressive Reinigungsmittel solltest du vermeiden; sie sind auch gar nicht von Nöten.

Den äußeren Boden nicht vergessen! Diese Fläche wird oft vernachlässigt, wodurch sich Schmierfilme bilden, welche beim Erhitzen eine hartnäckige braune Schicht hinterlassen können. Du kannst die äußere Schicht ähnlich wie die innere reinigen.

Wokpfannen sind in der Regel Spülmaschinenfest. Hier solltest du auf die Gebrauchshinweise des Herstellers achten. Die Pfanne solltest du dabei möglichst schräg in die Spülmaschine stellen, damit das Wasser gut abläuft und keine Flecken hinterlässt.

Dennoch haben wir die Erfahrung gemacht, dass Wokpfannen am langlebigsten sind, wenn du sie nicht allzu oft in die Spülmaschine gibst. Hochwertige Werkzeuge wollen meist auch mit Liebe gepflegt werden.

 Till - Gründer von Olavson

Das sind die Vorteile der Olavson Wokpfannen


✓ Du brätst besser dank Kupfer

Die Olavson Kupferkern Wokpfanne ermöglicht aufgrund ihrer erstklassigen Wärmeleiteigenschaften eine besondere Hitzeentwicklung, die mit keiner anderen Pfanne vergleichbar ist: Du brätst ausgesprochen präzise, gleichmäßig wie vitaminschonend und sparst durch die extrem kurze Aufheizzeit Zeit und Energie.


✓ Du erlebst pflegeleichte Kupferqualität für jeden Herd

Die Olavson Kupferkern Wokpfanne besteht aus unserem innovativen 5-Schicht-Material mit Edelstahl Außen Schichten. Sie ist robust, rostfrei und kann einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Außerdem ist sie eine Meisterin für Induktion.


✓ Du brätst gesünder dank ausgezeichneter Antihaftbeschichtung

Durch die Olavson Beschichtung gelingen dir knusprige und herrlich gebräunte Speisen ohne Anbrennen - sogar ohne Zugabe von Öl. Sie ist PFOA-frei, keramisch verstärkt und darf in den Ofen (bis 220°C) sowie die Spülmaschine.



✓ Du kannst deine Olavson Pfanne wiederbeschichten lassen

Bei uns kannst du deine Olavson Wokpfannen einfach wiederbeschichten lassen. So reduzierst du Müll und die Investition in eine hochwertige Pfanne lohnt sich wieder.

Das sagen unsere Olavisten

Bewertung 5 Sterne

“Die Pfannen sind genial - das Design wunderschön. Kochen macht um so viel mehr Spass!”

Ursula K.
Bewertung 5 Sterne

“Ehrlich: das ist die beste Pfanne, die ich je hatte.”

Sascha A.
Bewertung 5 Sterne

“Beschichtung ist top und das Kochen ist sehr angenehm damit. Das Essen wird schnell, gleichmäßig und nachhaltig erhitzt.”

Robin S.